京都水と食くらしの研究所（京水研究所）

2013年9月のエントリー 37 件中 31-37 件を ボックス表示 ⇔ リスト表示

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秋のわきの山

2013/9/7

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

秋のわきの山。川沿いのコスモスと一緒に・・・。

フェンスには白い可愛い白い花が咲いていました。

— posted by 奥井祐子 at 06:02 pm Comment [0] TrackBack [0]

本格的って言葉

2013/9/6

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

マーボーナスを作った。

茄子のした処理は、ヘルシーにということと、油を使うと面倒なのもあり塩でもんで灰汁抜きしたり、チンしてしんなりされたりで作る。今日は、油で揚げて作ってみた。

長男が「今日のマーボーナスの味本格的でおいしい」と言っていた。

面倒だったりでひと手間を惜しむのとひと手間をかけるのとで違うのが分かるんだな？

「本格的」が分かるっていうのは、本格的でないものを食べた事があるから分かるんだよ。双方をしっているからこそ「本格的」語れるんだよん・・・。

— posted by 奥井祐子 at 10:13 pm Comment [0] TrackBack [0]

食べたくなって・・

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

鯖寿司が食べたくなった。

一人一本おなかいっぱい食べれるように・・・。見栄えは悪いけど・・・。皆「美味しい」と言って完食。

手づくりだからこそ贅沢できていいね♪

— posted by 奥井祐子 at 04:02 pm Comment [0] TrackBack [0]

会社訪問♪

カテゴリー » 環境・CSR

年に数回の異業種交流会でお知り合いになった、I社長。

この方のパワフルさとお人柄と話術に惹かれ、京都市内の事業者様や学校、地域の方、行政の皆さんにも是非この社長のお人柄を知っていただきたい思った。

今度、11月に当ファーラム主催のセミナーのメインゲストスピーカーとしてお願いした所、快く引き受けてくださった。

そのセミナー打合せの前にと社内訪問のお誘い下さり、訪問の機会を頂きました。

また、私以外にも、昨年度のインターン生の方も来られてお話する機会があり、11月のセミナーにも申し込みくださる事となりました。人のご縁で我が広がる。このご縁も社長のお人柄のおかげ。感謝♪

昨年度のインターン生の作成されたものが会社は行ってすぐに展示してありました。

— posted by 奥井祐子 at 02:44 pm Comment [0] TrackBack [0]

見っけ！

2013/9/5

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

休みの日もなんやかんや・・・。

今日もようこそお母さん事業での訪問が2件。児童館にも寄って、資料をもらいに行ったり地域の方々の知った方とお話しその後に、初めて訪問する若いお母さん方とお話をしに行ってきた。

その帰り、岩倉メインのスーパーAコープにて買い物をすることにした。ありえない超お買い得品を発見！

いいもの見っけ！可愛い甥と一緒に・・・。結構大きい植木でしょ。

— posted by 奥井祐子 at 03:24 pm Comment [0] TrackBack [0]

それぞれの学校で

2013/9/4

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

伏見区の自然豊かな坂の上の小学校。京都の伏見という土地がらもあり、「水」についての興味や調べ学習などもしっかり調査して熱心な生徒さんは、河川レンジャーとして水質調査等も実施したりと小さい時から水や自然についてを学べるのはステキなことだと思った。

京都の小学校には、各地域の特徴を生かした学習がそれぞれ組み込まれているのが素晴らしいと思う。

美しい自然や水、地域の行事や伝統などを後世に伝える担い手が沢山この地で育つ為に私達大人ができることを考えていきたい。

— posted by 奥井祐子 at 02:11 pm Comment [0] TrackBack [0]

綾騎殿にて

2013/9/2

カテゴリー » 京都観光大使

取材で最近二条駅周辺をチョコチョコ歩いて散策しております。

京都で育ったとはいえ、自分の家の周り以外はあんまり知らなかった。観光客の人や、よそから来た人の方が、近所なんかもよく知っておられたり・・・実際に、東京から転勤で来られていた知人のNちゃん。左京区はもちろん京都という所の情報をよくご存知で教えていただいたり・・・。

”生まれも育ちも京都です”という人に限って・・・・？（そうでない方もいらっしゃるかもですが・・）きっと、結構京都人てそんなもんやと思います。

千本通りを上へ、丸太町を越えて下立売りを東へ浄福寺通りを上へ。細い細い通り。東に小さな町屋のお店を発見！ここは、山中油店さんがやっておられるお店。中に入ると懐かしい雰囲気で包まれています。建物の中央に厨房があり、玄関手前と奥中に席が分かれてあります。奥は竈など置いてあり高天井の広い空間が楽しめます。

やはり油屋さん。今日の揚げ油を紹介されています。