今日もセカンドハウスに来ました。パスタにケーキが付いた贅沢なランチセットが1200円とお得な気分になり注文。イチゴショートケーキを頂きました。
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肉巻きおにぎり
2016/3/23
仕事帰りに飲みに行きました。〆におにぎりを食べました。
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その後は・・?
1杯目の乾杯はビールで。その後は、やっぱり日本酒になりますよね🍶
大吟醸。常温で頂きます。
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ぶり大根
2016/3/22
なめたかれいがメインでしたが、きっとこれだけでは食べ盛り君達には足りないだろうと思い一品を探していまさかた。ぶりのアラがなんと❗️93円で売っていたのでとにかくゲット。ぶり大根って何?とこの前言っていたのでぶり大根を作る事になりました。
どちらも甘辛煮になってしまうのでかれいは淡白な白身の魚だからこってりダレで煮て、油ののったぶりの方はあっさり煮にしてお汁と一緒に頂ける味にしてみました。
グリーンサラダ(アボカド、ブロッコリー、大葉、チーズ)新玉ねぎのお味噌汁と一緒に頂けます。最初の乾杯はビールで。
その後は・・・。
— posted by 奥井祐子 at 11:29 pm Comment [0] TrackBack [0]
糖質50%offビール飲み比べ
2016/3/21
アサヒ社発売の糖質オフビール、「ザドリーム」スーパーに並んでいました。また、昨年秋に発売になったキリンビール社の「晴れやかなビール」どちらもアルコール度数5%ですが、「晴れやかな」は麦芽100%ビールで、「ザドリーム」はスターチが入っています。色、味わいの違いを楽しみました。
— posted by 奥井祐子 at 10:47 pm Comment [0] TrackBack [0]
カレーと3色サラダ
2016/3/20
前の休みに作ったカレー。トマトとアボカドのサラダをピエトロで食べたいとリクエストがありドレッシングを買ってきました。
今日はお客様にビール工場の見学の事や出来たてのビールの美味しさについてのお話しで盛り上がりました。自宅に帰る際にビールや当時の事などを思い出しました。退職時に記念にと工場限定ジョッキを買った事を思い出しました。そのジョッキでビールを飲みたくなりました。懐かしい〜。陶器製グラスやジョッキは、注いだ時に泡がきめ細かくクリーミーな泡立ちとなります。
— posted by 奥井祐子 at 11:33 pm Comment [0] TrackBack [0]
大型ショッピングモールを楽しむ
2016/3/19
夕方の値引きは有難い。報告書を現地で書きあげるとちょうどおつとめ時間になります。時々早くお買い物に行きたくて気が急いてしまい、文字や数字の入力を間違えたりしてしまう時もあります。焦りは禁物と深く反省。
とはいえ、今までの私の生活の中でこんなに大きなスーパーに行く機会と言えば年に数回行くかいかないかで、滅多にいく機会が事がありませんでした。
買物慣れしてない私は、食品売り場を一回りするだけでも目移りばかりして時間だけが過ぎてしまいます。結局気づくと食事に関係ない物ばかりがカゴに入っていて、晩御飯の買い物をする為にもう一周歩き回るような事をしてました。
あまり沢山買うと重くでも持てない程になります。売り場に戻しに回りまた時間が過ぎてしまいます。
この頃は、少し慣れて来てウロウロする機会も少なくなってきました。
秘訣は、今日はミルク1本を沢山のミルクの中から1つ選ぶ。今日は魚を選ぶ。などとひとつの物を決めて買い物する様にしました。買物の時間もグンと早くなってきました。
また、夕方のおつとめ品で素晴らしい食材に出会うと嬉しくなってしまいます。今日はブリと出会いました。急いで持ち帰りブリの照り焼きにしました。
— posted by 奥井祐子 at 10:03 pm Comment [0] TrackBack [0]
ねぎトロ丼にエールビール
2016/3/18
ラッキーです。夕方の値引きでマグロのたたきが半額でゲットできました。ここのたたきは最高に美味しいのです。おネギとシソを粗みじん切りにしたものを準備し、2種の味を楽しみます。
簡単豪華料理。しやわぁせ💓
実家からの海鮮詰め合わせからホタテと子持ち鯖のきずしを添えて。合宿中の三男には悪いけど豪華な食事になりました。ご飯7合が完食となりました。
お刺身には香るエールが合います。キンキンに冷やした香るエールでなく少し常温に近い状態まで温度を上げて今日は試してみました。
温度の違いで香りが増してさらに豊かになり柔らかい飲み口に変化しました。飲み方も楽しめるビールってエクセレント❗️
— posted by 奥井祐子 at 09:45 pm Comment [0] TrackBack [0]
ローストビーフ
2016/3/17
牛肉のブロックが夕方安くなっていたので買いました。早速ローストビーフを作ってみました。ローストビーフはメインにはならない量でしたのでサラダとして頂きます。ローストビーフにはポン酢をかけて、甘く柔らかい新玉ねぎ、レタス、ピリッと効いたカイワレ大根と一緒に頂きます。
メインは、リメイクラーメン。とんこつラーメンの出汁が残っていたので京都ラーメンの味、とんこつ醤油味にチェンジしてみました。青梗菜、ゆで卵、もやしなどを乗せて頂きます。旬の食材は、風味もあり食べると元気が出るような力強さがある様に思います。
新玉ねぎの他、生ひじきの炊いたんで旬も一緒に楽しみます。
牛肉とプレモル最高の組み合わせです🍻
— posted by 奥井祐子 at 10:37 pm Comment [0] TrackBack [0]
はちみつとチョコ
朝ごはん用のココナッツオイルケーキ。前回のはちみつが美味しかったとリクエストがあったので今日も作ってみました。もう1本はチョコにコーヒーの苦味を足し、クルミをたっぷり入れて焼いてみました。
はちみつは、ビタミンやミネラルが豊富です。整腸作用もあるとの事です。朝から元気になりそうではちみつケーキは定番にしようかと思っています。
大人にとっては良い食材でも乳幼児には良くない食材でもある様です。⬇︎
『※1歳未満の乳幼児には蜂蜜を食べさせないでください。』と良く言われていますが、厚生省でも1歳未満の乳児にハチミツを食べさせないようにと指導しています。一般的には蜂蜜は、ボツリヌス菌の芽胞が混入している危険があるといわれ、 ボツリヌス菌の芽胞は土壌や空気中などに広く分布しており、酸性に保たれている大人の消化器官の中では発芽しませんが、 消化器官の発育や抵抗力が弱い新生児では発芽し、乳児ボツリヌス症を発症させることがあるからだそうです。厚生省通知(1987.10.20. )
乳児ボツリヌス症の予防対策について
記
1.保健関係者及び医療関係者に対し、本症に関する知識の普及に努めること。
2.乳児の保育に当たる保護者、乳児を対象とする児童福祉施設等に対し、1 歳未満の乳児に蜂蜜を与えないよう指導すること。
この場合、本症が乳児特有の疾病であり、1 歳以上の者に蜂蜜を与えても本症の発生はないことを十分認識させることとし、いたずらに混乱を招くことのないよう保健関係者及び医療関係者を通じ、適切な指導を行うこと。
3.医療機関から乳児ボツリヌス症が疑われる患者の血清、便等のボツリヌス菌及び毒素の検査依頼あった場合は、出来る限り協力を行うこと。
以上の報告及び通達等から見て、
「1 歳未満の乳児に対しては、蜂蜜の摂食は回避すべき」
であるといえる。
— posted by 奥井祐子 at 03:32 pm Comment [0] TrackBack [0]
使い回し
昨日のごった煮のお汁に玉ねぎと人参、しめじを足してすき焼き丼にしました。お吸い物を付けると良さげなお昼に休み中の大学生も満足していました。
食べてほっこりしていたらクラブが終わった三男Pが帰ってきてビックリ‼️慌ててインスタントラーメン2袋分を作り、冷やご飯でチャーハンも。ペロリと平らげたお相撲さん。明日から高知で合宿。また朝が早い💧
— posted by 奥井祐子 at 01:41 pm Comment [0] TrackBack [0]
新食感!、新情報に触れる!
昨日友人からまたプレゼントを頂きました。すごくお気に入りのパン屋さんの「もちもちパン」。
食べログの評価も高いパン屋さんとの事でなかなか流行りについて行けない私に色々と新しいものを教えてくれる友は有難いし素敵✨朝食べても美味しいとの事で朝食に頂きました。そのままでも焼いてもどちらも👌
何?このもちもち感!ぷにゅぷにゅ!感動‼️の味。
— posted by 奥井祐子 at 10:55 am Comment [0] TrackBack [0]
ごった煮&かき卵汁
2016/3/16
今日は会議で少し帰りがいつもより遅くなりましたが、母からのヘルプ料理のおかげでちゃんとした晩御飯にありつけました。楽をさせてもらいました。感謝。昨日買ったアジフライとズッキーニを添えて食べ盛りにも対応可能。
寒かったので温かいお汁が欲しく、これまた簡単なかき卵汁にしました。
いつもより少しトロミを効かせてみました。
沸騰しているお出汁の中に溶いた卵を入れる時ってワクワクした気分になります。お鍋の中に卵を放った瞬間、卵が広がりふわっと上ってくる瞬間が好きです。実験成功!みたいな満足感も味わえるのが作っていて楽しいです。シンプルだけどしっかりした存在感ある一品になる所が素敵💓
今日の飲みものは、「牛肉にはプレモルが相性抜群」高級同士の組みわせでリッチ✨に。
ご馳走様したら、前職の友人達からお誘いラインがありました。出町柳付近だからすぐ行ける!主人が電車の時間を調べてくれたら26分発を逃すと20分待ち。終電までに帰るなら行って来て良いと子供達が言うので約束して後片付を任せダッシュで電車へ。行ってきま〜す‼️
— posted by 奥井祐子 at 10:02 pm Comment [0] TrackBack [0]
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