牛肉のブロックが夕方安くなっていたので買いました。早速ローストビーフを作ってみました。ローストビーフはメインにはならない量でしたのでサラダとして頂きます。ローストビーフにはポン酢をかけて、甘く柔らかい新玉ねぎ、レタス、ピリッと効いたカイワレ大根と一緒に頂きます。
メインは、リメイクラーメン。とんこつラーメンの出汁が残っていたので京都ラーメンの味、とんこつ醤油味にチェンジしてみました。青梗菜、ゆで卵、もやしなどを乗せて頂きます。旬の食材は、風味もあり食べると元気が出るような力強さがある様に思います。
新玉ねぎの他、生ひじきの炊いたんで旬も一緒に楽しみます。
牛肉とプレモル最高の組み合わせです🍻
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