黄金色した超甘の粒

2014/8/16

末妹の義姉さんが長野から毎年送ってくださる美味しいもの。我家が密かに待ち焦がれている食べ物です。（厚かましいですが）お義姉さんから伺い初めてとうもろこしを生で頂くことを知りました。

生でも美味しいのですが、茹でると濃い色に変わり糖度もアップした感じなので茹でて食べるのが私は好き。

これこそ、スイートコーンです。名前通りのものでこれ以上何の説明もいらない一品だと思います。

素晴らしい味、こんなに美味しいものが作れるお義姉さん宅の畑。気候、土地、作り手の技が詰まった作物。茹でてる最中から、甘い香りが漂って幸福度が増してきます。そして湯切りして口に入れた時にプチっと弾けて飛び出てくる甘さ。顔がほころび、なんともいえなく幸せな気分になれる食材です！すごい！

日本国内に府県外に出まわらない一品がまだまだいっぱいあるんだろうな・・・地元の方からこうして美味しいものを知らせて下さり口にできる機会が増やせたら幸せだろうと思いました。（ネットで探して自分で勝手に買うのではなくて・・・。）

自国の風土と土壌でできたものは体に合わないわけないですから・・・。体にも優しいんだろうな・・・。

今年もご馳走様になりありがとうございました。

— posted by 奥井祐子 at 09:00 am