昨晩、樟葉の友人達と1年ぶりのごはん食べ会で再会。長男の幼稚園の時からのお付き合い。幼稚園時代の振り返りから大学生になった子供の事など、それぞれの家庭、子供達の近況報告や面白話などいっぱいお喋りしてきました。また皆働き者でそれぞれに仕事をもってはります。

その中のひとりにCOSTCOでお仕事されている方がおられます。この方のお子さんだけは、長男でなく3番目のお子さんです。そのママは私たちより先輩ママで8つ上のお姉さんです。

長女さんはもう結婚されて、長男さんは就職されています。みんなの家庭より少し先の生活をさせているので、後数年ガンバレはこうなるとか、こうならない様にこうしておかなきゃいけないなどアドバイスをもらえる方です。良くも悪くもいいお手本にさせて頂いている方です。リーダ的存在で、常に私たちにいろんな新しいものや、便利グッズを紹介など話題を提供して下さいます。

今回も、コストコオススメ商品を買ってきてくれはりました。コレ、手軽で安くて便利。知らなかった！

ひとり暮らしの息子さんにも渡しておられるとかでホントに便利。本格的な味12食入って、998円と魅力的！レタスとトマト、卵ととろけるチーズを用意したらご飯で出来上がり。私もオススメの絶対便利商品になりました。

ちなみに、集まった4人の家庭の晩ご飯は、揃えたかのようにご飯見事に「カレー」でした。今度は11月頃に会う予定ですが、きっと、その日は、みんなの家もタコライスになることでしょう・・・。

親達は、樟葉駅味のれん街の中にある「ゆでぞう」でコシがあって美味しいカレーうどんで〆して帰りました。

HORMEL社　↓http://www.okinawahormel.co.jp/

KESCおひさまチームの会議に出席してきました。

今年も新作を作成しておられます。

ロバくん、トラオくんとメインキャスティング、あらすじも決まり、今日は下絵に色塗を始めました。淡い黄色を背景に塗っていきます。

12月の保育園のお誕生日会の上演に向けてチームのみなさんも頑張っておられます。

お義母さんに頂いた鯖。きずしのつくり方を教えて頂き鯖寿司に挑戦！

お酢で〆た鯖の皮はむきやすくなるとのことでやってみました。おなかの部分少し失敗でしたが頂く分には大丈夫！

寿司酢は、主人の先輩の奥様あっこさんに教えてもらったレシピを20年以来使わせて頂いています。我が家で使っている玉姫酢は、市販の酢よりまろやかで甘めなので、あっこさん家の砂糖の分量より砂糖控えめなのが我が家の分量になりました。お砂糖控えめなので、ついつい油断して食べていると、食べ過ぎて結局一緒だったりして・・。

鯖寿司を堪能しました。お義母さんのお手製生姜がとてもさっぱり美味しかったです。

高校の文化祭。

京紫会の広報担当は、お抹茶席と古本販売。お菓子を５００個準備されてましたので、朝から昼まで数名のお母さんたちと交代でその半分の数だけのお抹茶を点てまくりました。

お茶習っていて初めて役にたちました♫

久しぶりにオカン友とも会え、いっぱい喋って笑って、親たちもとても盛り上がり楽しかったです。

そして、お昼からは、息子達の様子を見に行きました。

次男にとっては、最後の文化祭。コロッケとオニオンリングの裏方で玉ねぎを切ったり揚げたりしてました。

高３だからと参考書片手に・・・とかしている子がいなくて良い！楽しむときは、しっかり楽しんで、メリハリある部分があるからいいのですよね。

オニオンリングホントに美味しかったので、また家で生地を作ってくれるとのことでしたので次回チャレンジしたいと思います。

三男Pは、生徒会で警備などをしていたそうです。あんまり会えなかったのですが、ふと、文化祭のパンフレットを見ると、名前が載っていたので・・・。Pの代わりにその坂道アートを見に行きました。

校門アートも大きいのが建っていました。

卒業して、2年も経つのに、長男部活の練習の後同級生達と待ち合わせて来ていました。先生ともお目にかかれ、後輩達とも進路の話なども自然に話している姿を見るのもいいですね。

長男は、同窓会で夕方からお友達の家で徹夜麻雀。次男は、文化祭終了後、打ち上げでカラオケ。三男は、文化祭の片付けで生徒会の仕事。私は、バザーで50円で買ったドレッシングマシーンとにらめっこ。

お天気にも恵まれた楽しい文化祭でした♫

次は、２５日の体育祭。台風が気になります。お天気になりますように！

京都環境コミュニテイ活動（KESC)プロジェクト『環境への配慮とは？』　を開催します。

事業所内で、CSR担当、社会貢献、環境担当になったけど、環境への配慮について、ぼんやりはわかるけれど、どんな所をどのように？　配慮すればいいのか？分からない！　などのお悩みはないですか？

京のくらしと人とエコを発信されている京エコロジーセンターに、事業所としてエコに取組んでおられるお話を、施設内を見学しながら伺うことができます。

環境に配慮したセンターならではの取り組みの事例を紹介して頂き、事業所での手がかりにして頂ければと思います。

また、セミナーでは、企業研修講師としてもご活躍されている方をお招きして聞き手を共感させる方法を教えていただきます。

環境だけでなく、営業成績もアップしたい方必見です！

既存メンバーの方々には、環境出前授業の際や、営業などでも今以上に、スキルアップできること間違いないです！

小学生から、大人にまで幅広い方々にわかりやすく、魅力的な話し方をも身につけてみませんか？

【セミナーのご案内】

✩日　時：11月18日（火）14時～　（参加費：無料・先着順30名）✩会　場：京エコロジーセンター　３F✩交流会：17時頃～（参加費1000円）　こだわり食材で作られる料理とノンアルコールビールで乾杯！✩お問合わせ：京のアジェンダ２１フォーラムまで。＊詳細は、こちら↓をご覧ください。

http://ma21f.sblo.jp/

＊チラシPDF：

休みの日、朝から秋晴れの良いお天気です。布団干したり、洗濯も存分にできました。庭の手入れも気になっていたひとつ。夏野菜のプチトマトバジルや、シソが夏の終わりと言わんばかり多く茂っています。そして、秋を感じる栗もたくさん実を落として猿に食べられる前に拾わないといけなかったりしているうちに午前中終わってしました。あとは砂埃で汚れていた玄関と玄関前のツルバラが伸びてみっともないのも剪定し玄関周りも綺麗になりました。

夕方に、お義母さんと義妹が用事で来てくれはります。土曜日がお義母さんお誕生日なのでささやかな夕食会ができればと美味しいものをと頑張って作ることにしました。お昼からは夕飯の準備に取り掛かります。

庭の茂るシソの葉と、冷蔵庫の豚の細切れで、昔、母が作ってくれていたシソの実を入れた豚の唐揚げがいいと思うつきました。

早速シソの葉と豚こまを混ぜて生姜、お酒、お醤油で下味をつけておきます。

そして丸く形を整え、片栗粉と小麦粉の衣をつけて、油で挙げます。

文化祭で早い帰宅をした次男と一緒に出来立てをハフハフしながらつまみ食い・・・。

シソの実でなく、シソの葉でしたので、噛んだ時に広がるしその香りが母の作ってくれたものと印象が違っており、薄味にしていたので、少し物足りないということで、急遽、黒酢であえることにしました。

衣のさくっとした部分と、黒酢の香りの相性がピッタリでした。しその葉の香りも黒酢と共に広がり急遽でしたが、正解でした！ホットプレートで中華焼きそばと、チャーハンを作って、みんなで一緒に頂け楽しい休日になりました。

粒が大きく、お豆の味が濃厚！

最高の茹で加減で是非いただいてみたい。

息子たち３人共イギリスのご家庭にホームステイさせてもらい現地の食事を体験していています。私は、イギリスには行ったことがなく、息子や行った人から聞いた話だけで何とも味も雰囲気もつかめない状態ですが・・・。でも行ったことないなりに大体の感じは分かってきており、今日の料理、生野菜がないので、もしかしたら？と言われるかと思っていたら案の定でした・・・・。

残り物のビーフシチュー。

寄せ集めのカルボナーラ。

３人ともに「これってイギリスの晩ご飯みたい」「イギリス思い出すわ」「わーっ、これイギリスやん」とそれぞれが口にしながら、何故か全員苦い顔で言うのも不思議です。

でも、ここは日本ですので、サラダとしてのライスではなく、主食としてお米を炊いて準備をしておきます。明太子バケット以外に、主食の白米は我が家にもやっぱり必須のようです。

「イギリスみたい」と言った後に、炊飯器で炊き上がった白いご飯を見せると、「うん」と大きくうなずき文句も言わずに食べ始めました。

パンとご飯両方でチグハグのようですが、炊きたての白いご飯があるだけでイギリスの食事から日本食に変わるのが不思議。

アキヒロ君家のお呼ばれは、お昼のBBQとのことで聞いていたので、お野菜を持っていくのがベターです。そして、来られる方の中にお野菜好きな方や、バジル好きの方がおられるので、バジルのパンとサラダを食べて頂きたいと前の日から用意しておきました。サラダはこの時期にピッタリの我が家ももちろん誰もが大好きなホットサラダにしました。

この時期今からが旬で甘くて美味しいサツマイモとじゃがいもなど家にあるお野菜を茹でて作りました。他にも見た目も体も元気が出そうな色のパプリカも入れるとカラフルになります。

もともと、このサラダは、主人の友人でもあり、うちの税理士さんでもあるK溝先生の奥様のえみちゃんが我が家に持って来てくれた味なのです。その時に作り方を教えてもらったサラダです。食べた人はみんな絶対にファンになる味です。

特に一番のファンは長男の時の副担任の先生です。

長男の留学の大失態の時に心配して我が家まで来てくださった先生のグレッグです。あの時、グレッグが話しに来てくださらなければ長男は長期留学もさせていなかったし、今の大学生活も過ごせていなかったと思います。

今は、カナダに戻って学校をされているようです。未だに、連絡を取るたびに、このサラダのことを思い出して言って下さるのが嬉しいです。

えみちゃん家の味がうちを経由していろんな人の所へ繋がっていきます。今日は滋賀県大津でホットサラダ。これに、きゅうりとフレッシュトマトを入れて召し上がれ！