夕方の戦い

2014/4/14

職場の最寄駅にイオンができ、夕飯のおかずやお弁当のお惣菜などを帰りに買って帰るのが便利になりました。今日も帰りにイオンへ。夕方のセールでさばがお安くなっておりました！すかさず3パック共購入！お漬物で野菜を補給と思い子ども達の好きなキムチをチョイスしました。

電車の中で段取りを考えます。岩倉駅から自宅まで6分間に考えた段取りを確認し帰ります。

自宅到着。手洗いうがい後、ここからが勝負♪

先ずはさばに取りかかります。今日は、塩焼きでなく3男Hの好物のさばの味噌を作る事にしました。お酒を煮きり早々にさばを鍋に入れて調味。後は落し蓋をしてほっときます。その間、お米10合を洗い吸水なしで即行高速炊きで炊きます。お弁当などの洗い物を済ませ、魚をひっくり返し火加減を見てまたふたしてほっときます。照りが出てきたら火を止めます。次にお皿の準備。冷蔵庫にあったちょこまかした副菜をお皿に並べておきます。ここで、子ども達に声かけし席につくようにします。再度魚に火を入れて温めお皿に並べます。白いご飯に合いそうなさばの味噌煮。ほっときすぎて後一歩で焦げる所でした。（セーフ）おつゆを作るの忘れてたので、買い置きの卵スープをお椀に入れてお湯を注ぎまぜるだけ。