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午前中はイマイチな時間でしたが、お昼を食べて明日、明後日、明々後日のおかずの準備をしながら、晩御飯も一緒に作りました。
茄子やズッキーニなど沢山頂き、玉ねぎやパプリカや椎茸等冷蔵庫にある野菜を沢山使いトマト缶を使い煮込みました。今晩は、炊きたての熱々を頂きました。大鍋にどっさり作り残りは、冷蔵庫冷やして明日以降にカッペリーニで冷製パスタなどすると美味しいかも？と思ったりしています。パンに付けたりも美味しそう〜。
スペアリブは、圧力鍋で作りました。お肉もホロホロ。
残念な午前中
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今日はお盆の合間の休み。
朝から京都信用金庫本店に長男の留学の両替に行ったんですが、取り扱いしていないと言われ、日本旅行さんの両替コーナーを紹介してもらい行きました。
何と、完売だって。唖然。慌てて長男に電話して。当日の関空で日本旅行のチェンジマネー予約をするようにラインして往復40分のひとりドライブになりました。
帰りに薬などを揃え自宅に戻りました。
自宅には次男だけだったので次男とマックを買って自宅でランチしました。
— posted by 奥井祐子 at 10:48 pm
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