京都水と食くらしの研究所（京水研究所）

2014/9/9

「福寿園でございます」　　濃茶ではないけど、練って作ったからいいかな？

ちょっといいお抹茶を頂いたので今年はお抹茶を練りこんで作ってみました。

いつもは、慌てて作ることが多いので丸を意識しつつもとんがっていたり、四角かったり。「もう、形になってたらいいわ！」という勢いでざっと作る感じですが、今年は仕事から帰ってからもまた時間があり、自分なり丁寧にやってみれました。基本的に丁寧が苦手なので、まん丸にはならないですが、自分なりに今年は満足のいく結果となりました。そして味も白と抹茶味と2種類も作ってみました。

お湯で茹でていた時に次男が・・・。「そうそう、思ってたんやけどなんでうちのお団子は丸くないの？」。18年間そう思ってたのか？ドキッとした。すかさず、今年のお団子を見せました。「えっ？丸いやん！」と目も丸くして仰天している次男。ドヤ顔をして返しました。

「今年は、抹茶味と2種作ってみました」と見せると、「帰ってから作ったん？すごいやん！ようやるわ！」と、理想の子ども像の答え。100点な回答がありました。オカンとして、こういう時が何より嬉しい瞬間です。そう思ってくれているのが花ですね。

白玉団子は ―●●●―　。実は作るのとっても簡単！ぬるま湯入れて混ぜて固めてゆでるだけ・・・。簡単なのにみんなに喜んでもらえるものだからこそ、毎年作れるのです―●●●―

次男たちが作り方を知るまでしばらくは、「すごいやろ！」と言い続けてみたいものです。