京都水と食くらしの研究所（京水研究所）

2013/12/13

今年も仕事の関係の方々との忘年会があった。同席去れた方の同級生のお店とのことで今年も同じお店に連れて行って頂いた。そんなに大きなお店でもなく、お座敷2つに、テーブル席が一席と2，3名が座れるカウンターのみのお店。本当は、おこのみ焼きメインのお店のようだが、今回はお鍋とオススメの一品を楽しめた。

突き出しに鴨の燻製とめんたいこのごま油風味の2品。すごく美味しく、ビールが進んだ。お鍋も特性のお出汁が甘く、つみれとお肉のお出汁が絡みお野菜にしみこんでたまらなく美味しい。

ホルモンの天ぷらや、昆布巻きなどメニューには一切書いていないものばかりを出していただける。あまりにおいしく写真を撮るのも忘れていた。昆布巻きには、何故かハサミが一緒に来て食べ方を教えていただいた。中からスジが出てきてびっくり！

帰りにタクシーで送って頂き、タクシーの運転手さんがこのお店どうして知ったのか質問されたほど。

お土産に特性の焼きそばを頂いて帰ってきた。どれもこれも美味しい一品ばかり・・・。

— posted by 奥井祐子 at 09:21 pm

今晩は忘年会があり、夕食準備をして出かけます。大きく切ったかぶを昨日から薪ストーブでコトコト準備しておいたので、トロトロの具沢山のシチュｩになりました。お米も13合洗ってセットしてきたのでたぶんこれで足りるでしょう・・・。

帰って大なべと炊飯器がどうなっているのか楽しみ・・♪

食器などの洗い物４６４９ッ！

— posted by 奥井祐子 at 07:48 am

知る人ぞ知るお店で