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色々な方から色々な場所の採れたて新鮮野菜を頂き、日々の食事にありがたく使わせていただいております。
今日のキュウリは、4男の相撲部のお知り合いが下さった向日町産のキュウリ。昨夜は、高島産の紫蘇とドレッシングで合えて頂きました。
大量のキュウリを保存するには、キュウリのキュウちゃんにするといいとクックパッドに書いてあったので、朝から作る事にしました。作ってみると案外簡単。
少し、太いキュウリで種などもあったのと、煮過ぎて少し歯ごたえが悪くなっちゃった（涙）でも味はキュウちゃん！新生姜と鷹の爪を入れてアクセントに！小さめのキュウリで次は試してみよう！
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