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少し前に、古くなった焼き海苔を佃煮にしてリメイクした。沢山出来たので、実家と中の妹の所に配った。甥と姪は好んで食べてくれたが、我が子達は、あまり好んで食べずお蔵入りになる前に、昨日ついに一斉使いきり品として使い道を色々と考えた。
こんな時に役に立つのが、クックパッド。長男が調べてくれて、佃煮のパスタがヒットした。
超とろ火でにんにくを炒めて、オリーブオイルに香りをつける。少しのバターとのりの佃煮を入れて、ブロードを入れて乳化させる。出しっぱなしになっていたスジャータがあり3個投入。黒胡椒をパラリ・・。めちゃ美味しい仕上がりになりました！
結婚記念日にこども達からもらった、白ワインと共に・・・。
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