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お祭りの為、有給を取り会社も休んだ。そして、今日も休み。
連休の休みは、心休まる。前の日夜更かししても、後一日ゆっくり休む事ができる。
気持ちも身体も休まると、気分も穏やかになる。
少し遅かった昼食。チャーハンは、次男も三男も大好物だそう。介護食士の資格を取りに行った時の先生直伝の味。自画自賛するが、おいしいと思う。
夕方になり、夕食の準備。
買い物にも行かずに何か冷蔵庫のもので作ろう。トマト缶、ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、コーン、チーズもある。生地をつくり、切った具材を並べ、煮込んだトマト缶とチーズで味付け。
最後にピキャンに任せる。焼き上がりまで火加減を見ながら少しゆっくりする。
いい香りがしてきた。
↑お餅ピザ。
スパークリングワインとタバスコをかけて召し上がれ。
息子はスモーク味のタバスコ。主人は、スタンダードの赤。私は、緑色の瓶がお気に入り。
4人で大きな4枚をペロリ。
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