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今晩に使う為の豚肉を冷凍室から解凍し冷蔵庫に入れていました。
昨日のお昼には、チャーハンを作りクラブから帰ってきたらチンして温めたら食べられるようにしていたのですが、冷蔵庫にあった豚肉とキムチを使い、キムチチャーハンにして食べたと三男Ｐが言ってたのにビックリ‼️
今晩のお肉足りなくなっちゃいました。たまたま、テレビでミンチを使ってキャベツと炒めて炒めて作る料理番組を見て、直ぐにミンチ解凍！
キャベツを切って油を回しかけチンする方法を見ました。切ったキャベツをビニールに入れて油を回しかけてチンしました。
水っぽくならずこの作り方最高✌️これは我が家でも真似して行きたい作り方です。⇩
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今日のオススメは、母の手作りのお漬物。夏はドボ漬け、冬になったらこのお漬物。食べ慣れた味を子供にも伝えたいと思いつつ、だし巻きもお漬物も母の味にはなかなか近づきません。
（今日はおかずがこってりな味付けでしたので、爽やかな苦味の少ないタイプのエールビールを合わせてみました。）
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