おいしいおそば

2012/3/4

先日、堀場製作所のＩさんとお昼をご一緒した。美味しいお蕎麦屋さんを紹介頂き、おそばの香りのよさにびっくり。是非家の皆にも食べさせたいとお土産におそばを買って帰った。お店で１つおまけしてくださった。

おそばだけでは食べ盛りの子ども達なら、わんこそばのようにいくらあっても足りないだろうから、ガッツり食べれるように、かき揚げを作った。

実は、私の得意料理の一つにかき揚げがある。絶対に失敗しない方法を義理母に伝授してもらいそれから、難なく作る事ができるようになった。衣の少ないあっさりしたかき揚げで、沢山食べれるのがいい。

たっぷりのお湯で４分間ゆでます。蕎麦湯も後ほど楽しみました。

＊番外編＊油を使ったので・・・。おやつも作ってみました。お正月のお餅を乾燥させていたものを油で揚げておやつを作りました。揚げる前のカチカチのお餅。

— posted by 奥井祐子 at 02:05 pm