アキヒロ君家のお呼ばれは、お昼のBBQとのことで聞いていたので、お野菜を持っていくのがベターです。そして、来られる方の中にお野菜好きな方や、バジル好きの方がおられるので、バジルのパンとサラダを食べて頂きたいと前の日から用意しておきました。サラダはこの時期にピッタリの我が家ももちろん誰もが大好きなホットサラダにしました。

この時期今からが旬で甘くて美味しいサツマイモとじゃがいもなど家にあるお野菜を茹でて作りました。他にも見た目も体も元気が出そうな色のパプリカも入れるとカラフルになります。

もともと、このサラダは、主人の友人でもあり、うちの税理士さんでもあるK溝先生の奥様のえみちゃんが我が家に持って来てくれた味なのです。その時に作り方を教えてもらったサラダです。食べた人はみんな絶対にファンになる味です。

特に一番のファンは長男の時の副担任の先生です。

長男の留学の大失態の時に心配して我が家まで来てくださった先生のグレッグです。あの時、グレッグが話しに来てくださらなければ長男は長期留学もさせていなかったし、今の大学生活も過ごせていなかったと思います。

今は、カナダに戻って学校をされているようです。未だに、連絡を取るたびに、このサラダのことを思い出して言って下さるのが嬉しいです。

えみちゃん家の味がうちを経由していろんな人の所へ繋がっていきます。今日は滋賀県大津でホットサラダ。これに、きゅうりとフレッシュトマトを入れて召し上がれ！

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なんと美しい表現なんでしょうか？日本に生まれ、こんなに美しい言葉を使えるのってステキ。お福分けとは、「お裾分け」のもっと美しい表現ではないでしょうか？

日本人らしい言葉で昔から今も使われているのがまたステキ。

沢山収穫して出来たものや、珍しいものを頂いた時など、ご近所や親しい方にも食べてもらいいたいという想い。自分が天塩にかけて作ったものを収穫に感謝しつつ自分ひとりで食べるのではなく、天からのめぐみを自分だけでなく皆にも配り、その福をみんなで分かち合うことこそがもっと幸せになるのだということ。

昔の人はそういうふうな思いを大切にしてそれを生活の中で受け継いでこれた。だから今もこの言葉が使われているのだと思います。

「お裾分け」ということで着物の裾のものだと「つまらないものをもらう」という意識で思われる方も中にはおられます。そしてそれがいい表現でないと受け取られない方もおられますが本当の語源はこちら⇒http://gogen-allguide.com/o/osusowake.html

より丁寧なものの言い方として「お福分け」を使ってみるのもステキです。みんなで幸せを分かち合える言葉です・・・。

「上から目線で福を分けてやってる」みたいに取られる方が、もし万が一おられるのであればそれはとても辛く悲しいばかりです。そんな風に受け取ったら損。日本人の心の底には優しい心が根付いているはず。忘れている人は是非思い出すきっかけに。思い出したら、誰かの喜んでいる顔を見ると嬉しくなるしもっとそうさせたくなってくるのではないかと思います。

昔から、日本人の文化の中にもサプライズがあったと思うと、嬉しくなってくるし昔はどんなサプライズがあったのかな考え出したらたらワクワクしてきます。

昨日は、私もプチサプライズを計画。いつもお世話になっている病院の先生へ栗のお福分け。毎日朝と夕方に地面に落ちているクリ。

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院長先生の方が担当の先生より食いしん坊そうだろうから多めに・・・とメッセージと言葉を添えて・・・。カードを選んだり、差し上げる方やそのご家族のことまで考えながら包みます。この時間も結構楽しい。

栗がお好きかどうか？帰り際に伺い手渡しできました。お福分け、先生方へのサプライズも大成功。

母と、中妹と欽明台のコストコへ。

お目当ては、シャンプーとトイレットペーパーとピザ。

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これを2個買って食べさかりの大人5人家族がお腹いっぱいになりました。1500円に値上がりしてたのがちょっと辛い_:(´◇` ):_。

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オーブンで再加熱・・・。みるみるうちに手が伸びてなくなっていきます。

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これは美味しかった！

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「福寿園でございます」　　濃茶ではないけど、練って作ったからいいかな？

ちょっといいお抹茶を頂いたので今年はお抹茶を練りこんで作ってみました。

いつもは、慌てて作ることが多いので丸を意識しつつもとんがっていたり、四角かったり。「もう、形になってたらいいわ！」という勢いでざっと作る感じですが、今年は仕事から帰ってからもまた時間があり、自分なり丁寧にやってみれました。基本的に丁寧が苦手なので、まん丸にはならないですが、自分なりに今年は満足のいく結果となりました。そして味も白と抹茶味と2種類も作ってみました。

お湯で茹でていた時に次男が・・・。「そうそう、思ってたんやけどなんでうちのお団子は丸くないの？」。18年間そう思ってたのか？ドキッとした。すかさず、今年のお団子を見せました。「えっ？丸いやん！」と目も丸くして仰天している次男。ドヤ顔をして返しました。

「今年は、抹茶味と2種作ってみました」と見せると、「帰ってから作ったん？すごいやん！ようやるわ！」と、理想の子ども像の答え。100点な回答がありました。オカンとして、こういう時が何より嬉しい瞬間です。そう思ってくれているのが花ですね。

白玉団子は ―●●●―　。実は作るのとっても簡単！ぬるま湯入れて混ぜて固めてゆでるだけ・・・。簡単なのにみんなに喜んでもらえるものだからこそ、毎年作れるのです―●●●―

次男たちが作り方を知るまでしばらくは、「すごいやろ！」と言い続けてみたいものです。

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珍しいものを義母さんから頂いてきた。

ゴウヤの佃煮。しいたけとゴウヤたっぷりで美味しい。ごはんにピッタリの味だったので(■)　おにぎりにしてみた。

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仕事帰り高島屋で買い物する用事があり、帰りに地下も寄ってみた。いつものお店で豚ミンチを１，５キロ買ってあとは、美味しそうな大根があり買って帰った。

ミンチは、ハンバーグに。

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大根は、煮炊きものと、大根の皮のきんぴらにしてみました。

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子供達の帰りが９時ごろなので、仕事帰り自宅に戻ってからも案外時間があるので煮炊ものも味が含む時間まであります。

疲れていない時は、これくらいはできるけれど、疲れていると同じようにできない日ももちろんあります。

出来る時にこうしてできる分だけ作り置きする。自分なりに工夫してやってるのだからそれでいい。

他人とは比べない。自分の方が劣っていても、優れていても比較にならないから。できない時はできないから仕方ない。そんな時は潔く農協スーパーやフレスコさんかにお願いすることにしています。そのままの時もあれば、一手間かけるときもあったり・・・。本当に助かります。毎日ではないし、たまに食べるよその味もおいしく感じれたり、我が家の味との違いもわかるのでいいと思っています。それを一緒に食べて、アーダコーダと言いながら食べることが重要だと思っています。

周りの家族は常の母の食事の支度に感謝をしているのであればまさかそんな文句は出てこないだろうし・・・。