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メカジキのムニエルにバルサミコソースを合わせてみました。
赤ワイン、ハチミツ、バルサミコを煮詰めて作ったソースです。このソースが思った以上、見た目以上に美味しくて。
彩りにと、赤、黄色のパプリカ、緑ピーマンをいれましたがソースの色で目立たず失敗にと終わりました。しかしソースの味わいは皆んなから美味しいの評価を得られ大成功❗️
香るエールにも合いました。その後は、チーズやおつまみで赤ワインと一緒にダラダラしゃべりながらのゆる〜い感じで引き続き楽しんでいます。
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