エールビールは、上面発酵のビールの事です。

上面発酵酵母は、20℃の少し高い温度で発酵し液体の上の方で発酵し、酵母が活発に動く事で華やかさな香りにプラス爽やかなフルーティな香りが特長のビールです。フルーティとは言っても甘ったるい味ではなく飲み口は爽やかさが自慢のビールです。

チーズを一口食べて、その後にエールを口に含みます。口の中でビールを転がし数秒楽しみます。飲み込んだ後は、鼻から抜ける香りを楽しみます。チーズとビールのベストマッチが楽しめるのでチーズや、ピザとの相性もバツグンだと思います。

金のプレミアムモルツより青い缶のビールの方が苦味が少ない感じてま飲みやすいとお客様よりお声を良く頂戴します。若い女性ではないですが、主人もエールビールである、香るプレミアムを気に入って飲んでいます。アルコール度数は、金のプレモルは、5.5%、青い缶の香るは6%と金よりアルコール度数が少し高めのビールになっています。

また、飲み方もお洒落に、ワインを楽しむようにワイングラスに注いで召し上がるのがオススメの飲み方です。ビールと泡の割合は、7対3でグラスに注いで下さい。ビールを上手に注ぐコツは、また後日ご紹介します。

グラスに注がれたビールを3つの楽しみを体感して召し上がってみて下さい。まずはクリーミーな泡と美しい黄金色を目で見て楽しむ、次にクリーミーな泡と黄金色のビールの味、最後にもう一度鼻から抜ける余韻を楽しめます。

いつもの味と一味違うように感じて頂けるのではないでしょうか？

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今日は3人分だけの食事の準備で良かったので、簡単メニューを考えていました。仕事帰りに、クロワッサンのピザが割引になっていたのでそれをゲット。ピザと合う飲み物は、エールビール！エールビールといえばチーズ。家にあったモッツァレラチーズとトマトで前菜を。食後用のチーズには、ブルーチーズと甘いラムレーズン入りとラズベリーのチーズを購入。

これだけでは足りないからナポリタンをなら家にあるもので作りれ簡単なので決定！お昼に子供たち用に作っていたチャーハンの残りも温めたら結構ご馳走になりました。木曜日の晩御飯だったカレーをディップにして手作りパンに付けて頂きます。

食べた後もダラダラワインで食後もゆっくり堪能しました。

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