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旬の竹の子をゆがき、竹の子ご飯と佃煮にしていただく。
おいしい旬を見つける
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今日の作業は、地域の方の参加と、近隣の団体からも視察に来られ少し賑やかに作業が進みました。朝から良いお天気で、夕方までたっぷり作業する事ができました。
斜面に生えてきた竹の処理をします。背丈ほどの今年育った若竹と地中から顔を覗かした状態の時のもので取っていきます。
前回から切った木の後始末を進めていますがなかなか思うように綺麗に片付きません。参加下さった方に集積所を作っていただきました。
山の現場で仕事をされている方々の提案は片付けも簡単にまた見た目の綺麗でまた使いたいときに使える片付け方法を教えて頂きすっきり片付きました。
— posted by 奥井祐子 at 06:47 pm
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