RSS2.0
日曜日。今日は月曜日からのお弁当の常備野菜など作る日。
昨日は、一日外にいたので、体も寒くてお風呂に入って9時に寝たので朝は、7時に目が覚めた。皆を起こして、一緒に朝ごはん。
片付けも早く終わり、いざ！おかずの下ごしらえ開始！今日は、だいたい5品他①ミネストローネ、②きんぴら、③ポテトサラダ、④肉じゃが、⑤切干サラダ、⑥シチュー用の準備
次男と主人がソフトに出かけたので、三男と2人。三男も手伝ってくれた。お昼ごはんには、残りご飯でチャーハンを。今の時期、大根が新鮮で葉っぱもおいしいので大根葉を沢山入れたものに。
手早く済ませ、次は、野菜の皮むきと切る作業。にんじん、タマネギ、ジャガイモなどまとめて洗って、皮を剥いて切って・・・。そして、じゃがいもをゆでる。ゆでたまごも茹でる。レンジでチンするよりも、お鍋でゆでるとホクホクおいしくできる。
最後にゆでたまごを細かくして、花の咲いたように黄色く可愛くデコする。これが、奥井の母よりの伝授の味。このゆで卵は三男にやってもらおう。
これを作るのは、これがないと細かく絶対に作れません！
ミネストローネ、肉じゃが、切干サラダ、きんぴらを作った。
チャーハン好きの次男が帰るなり、「あ～ええにおい！ママのチャーハン久しぶりやな！」と言った。
そして、三男は、チャーハンのお供にと・・・おつゆとして選んだもの・・・↓
すごい大きさにびっくり！
昼食も終わり、ほっこり。明日あさっての晩御飯の下準備はできた・・・。少し、家の掃除をしよう！と気づいたら、もう晩御飯時分・・・
今日は、マックの限定の商品があるとのことでそれを食べる。朝に作ったミネストローネとポテサラと一緒に・・・。
Y:
Comments