京都水と食くらしの研究所（京水研究所）

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新製品と旧製品の飲み比べ

2016/3/15

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サッポロ社のエビスビール。今日売り場に新しいエビスの缶がお店に並んでいました。アルファベットの文字が黒い文字が新エビスです。

新しいエビスは、味わい深くなっているように思いました。料理と合わせて美味しい味わいのようにも思いました。私の味覚では苦味が増したようにも感じました。

今日は次男のリクエストのわかめときゅうりのお酢の物。レンコンの肉詰めとカツの油っぽさがさっぱり美味しい組み合わせとなりました。長男、三男のリクエストのわかめのサラダも昨日に引き続き作りました。胡麻ドレッシングと合わせて食べるのが美味しいです。ワカメと具沢山のお味噌汁と今日もわかめづくしとなりました。

— posted by 奥井祐子 at 10:46 pm Comment [0] TrackBack [0]

ホワイトデー

2016/3/14

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ホワイトデーに頂きました。

我が家の男子からは誰からも👊💢

— posted by 奥井祐子 at 10:09 pm Comment [0] TrackBack [0]

博多ラーメン

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日清のラーメン屋さんの博多ラーメンとチャーハン。チャーハンは、王将のチャーハン風のこってり油多めの味付けにしてみました。

野菜炒めとゆで卵を乗せて食べます。すりごまと紅生姜をたっぷりかけて頂きます。生わかめのサラダがさっぱり美味しいです。

プレモルが今日はぴったり❗️

— posted by 奥井祐子 at 09:50 pm Comment [0] TrackBack [0]

遅ればせながら。

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中妹の所の次女のお誕生日。1週間以上前だったのになかなかプレゼントを作れず今日ようやく渡す事ができました。遅れてごめんね。いつも少し生地が余り我が家も小さいシフォンケーキをお裾分けで頂きます。

— posted by 奥井祐子 at 02:58 pm Comment [0] TrackBack [0]

２つ集めて作りました

2016/3/13

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プレミアムモルツ香るエール6缶についてくるカシューナッツのおまけ。今日はお買い得だったので購入しました。春の可愛らしい袋とカシューナッツが付いて来るお得な6缶パック。2パック買って２つカシューナッツゲット。

先日の鳥の唐揚げが余っていたのでそれを使って鶏肉のカシューナッツ炒めを作りました。

カシューナッツは、乾煎りするのがポイント。（クックパッドで調べてみたらそう書いてありました。）

バルサミコ酢とオイスターソースの味付けです。

プレミアムモルツ香るエールと合わせてみると美味しかったです。

— posted by 奥井祐子 at 09:40 pm Comment [0] TrackBack [0]

鯵の塩焼き

2016/3/12

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きゅうりと蛸のお酢の物が食べたくなりそれに合わせて鯵にしました。お昼におうどんのおつゆを作っておいた残りにおそばをいれとていちだきましまた。

香るエールと合わせて。

— posted by 奥井祐子 at 11:14 pm Comment [0] TrackBack [0]

唐揚げ

2016/3/11

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鳥の唐揚げとワカメづくし

唐揚げにはビール。香るエールが後口すっきり。

— posted by 奥井祐子 at 09:43 pm Comment [0] TrackBack [0]

さよなら柚子

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春の節句、お雛祭りが終わると冬の旬の柚子もそろそろ終わりです。

休みのお決まり。ココナッツオイルケーキも柚子味はこれが最後。生柚子もそろそろ終わりです。

最後の柚子。

四季の恵みに感謝してつ楽しんで食べていきましょう💓

— posted by 奥井祐子 at 09:29 pm TrackBack [0]

春の予感

2016/3/10

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九州から春の訪れを感じるお届けものを頂戴しました。

海岸に打ち上げられた生わかめと生ひじき。毎年この時期になると送って来て下さいます。

コリコリ感がたまらない。炒めもの、お味噌汁、煮炊きもの何でも美味しい春の食べもの。煮ても煮込んでも溶ける事なくコリコリ感を楽しめる春の海藻。

— posted by 奥井祐子 at 09:21 pm Comment [0] TrackBack [0]

カレーのスパイスに合うんです！

2016/3/9

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今日は終日本社で会議。いつもの様に先に帰ってる人がいたら7合ご飯を炊いてくれる様にお願いラインをしました。すでに先に自宅に戻っていた三男から、「ゴメン、12合炊いた」返事がありました。昨日の冷ご飯もあったので少なめでお願いしていたのですが、「沢山食べるから」との返事もあり残れば何とかなるからと「大丈夫！」と返事をしました。

叡山電車の乗換え時に昨日に作っていたカレーも温めておいて！のお願いラインをしたら、「もう温めてる」と返事があり私が帰って、テーブルに着くと炊きたてご飯に温められたカレーがかかったカレーが運ばれて来ました。何て幸せな瞬間でしょう❗️

今日の会議でカレーのスパイスが香るエールに合うと先輩が言われていたので早速試してみました。

— posted by 奥井祐子 at 11:17 pm Comment [0] TrackBack [0]

ベルギーチョコ

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高級チョコをプレゼントに頂きました。

先日、カツサンドをごちそうしたお礼と海老で鯛を釣ってしまったようで恐縮しています。優しいお心遣いに感謝しつつ美味しく頂きました。ありがとう💓

— posted by 奥井祐子 at 09:54 pm Comment [0] TrackBack [0]

バルサミコソースで正解😋

2016/3/8

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メカジキのムニエルにバルサミコソースを合わせてみました。

赤ワイン、ハチミツ、バルサミコを煮詰めて作ったソースです。このソースが思った以上、見た目以上に美味しくて。

彩りにと、赤、黄色のパプリカ、緑ピーマンをいれましたがソースの色で目立たず失敗にと終わりました。しかしソースの味わいは皆んなから美味しいの評価を得られ大成功❗️

香るエールにも合いました。その後は、チーズやおつまみで赤ワインと一緒にダラダラしゃべりながらのゆる〜い感じで引き続き楽しんでいます。

— posted by 奥井祐子 at 11:27 pm Comment [0] TrackBack [0]

飲み比べ

2016/3/7

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サッポロ社の限定''ビール余韻の時間”、キリン社の一番搾り、サントリーのプレモルの３種飲み比べ。

どれも麦芽100％ビールの飲み比べのチャレンジ。一番搾りは、スタンダードビールです。他2本はプレミアムビールです。

”余韻の時間”は、熟した果実を想わせる薫りのポップ品種「モザイク」を使用。口いっぱいに広がる豊熟なコクと薫りの余韻。食事中や、食後のくつろぎに、大人の時間を演出するフレンチの巨匠も認めた、限定醸造のエビスです。との説明が書いてありました。飲む前から薫が引き立ち、口の中に含んだ時、飲み終わりにもしっかり鼻から抜けるポップの薫りが最後まで楽しめる素晴らしい薫り、程よい苦味を感じられるビールでした。