京都水と食くらしの研究所（京水研究所）

2016/4/1

苦手な圧力鍋を使って、牛スネ肉を柔らかく赤ワインとハチミツで煮込みました。圧力鍋は数年前にはぴいポイントで交換しもらいました。年に一度使うか使わないかの頻度です。

圧力鍋便利なのは分かりますが、なーんとなく怖くて使いづらいのとフタが重いのが苦手でなかなか使う気持ちがわかないのがホントの所。

苦手とはいえ少しずつ慣れて行こうと年に一度は今日は使ってみようと思える気分になり使ってみるわけです。使って便利と思えるより、使い終わり爆発💥しなかった事に安堵してしまいます。洗ってしまうとそのまま1年間そのままになりそうで置き場を変えてみました。今回少し便利かも？と思える気持ちも芽生え使う頻度が上がればいいなと思えるようになりました。