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おせちの残りものでバラ寿司をつくるのが定番ですが、お正月に主人の実家に行った時に白菜を沢山頂いたのがあったので、揚げそばを作る事にしました。
たたきごぼうと申年の蒲鉾、いつも入れるごぼう天の代わりに。
少しお正月ぽい揚げそばになりました。
（初摘みポップヌーボーと合わせて）
2015年秋に初摘みしたばかりの採れたてのポップを使用したビールです。缶を開けた瞬間から香りが引き立ち一層華やかな香りが楽しめます。また、泡のキメ細やかさと持ちが違う様に感じるビールと揚げそばを合わせてみました。
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