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今日は、ハローワークに雇用保険の手続きをしに行ってきました。帰りに近くのライフに寄って、鯖が安かったので晩ご飯の買い物をして帰りました。自宅に戻り、鯖の骨を取ったり下味をつけて、竜田揚げの準備を済ませました。その後、納豆とだし巻きと白いご飯で昼食。
昼ご飯を食べて年金の変更へ行ってきました。またその帰りにスーパーに寄ってみたら、安い牛肉があり、牛すじより安かったのでどてやきを帰って作ることにしました。
今日はとても寒いですので、薪ストーブの上でクツクツ茹でて柔らかく煮込めます。
次男がお財布を忘れ、学校までお迎えに行きました。どて焼きのための刻みネギがなくてまたスーパーにより帰ってきました。昨日きのこ類が安かったので佃煮もついでに作りました。
今日のおすすめは、人参とレーズンのサラダです。
家にいるとそれもまたいろんな用事で何かと忙しいですが、食事を丁寧に作れる時間が多くあり結構充実した晩ご飯となりました。
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