柚子こしょう

温ったかいお鍋が恋しくなる季節。

昨年作った柚子胡椒もそろそろ底をつき始めました。

市販のものを買おうかと思っていたらナイスタイミング!ご近所の方に取れたて柚をたくさん頂きました。早速、来年分の柚子こしょう作りをしました。

昨年は、皮をおろし器で擦って作っていましたが今年はしんどくない方法で作りました。

手作りの柚子こしょうを頂いた時に赤い柚子こしょうを頂きそれ以来、赤い柚子こしょうが我が家の定番となりました。


— posted by 奥井祐子 at 10:07 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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