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クッキーを焼く。。

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パンを焼く。。。

オレンジピールを作る。

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次は、ソーセージミニパン

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レーズンパン

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沢山作れました。今からおすそ分けに・・・。

３月までお世話になっていた職場の合同歓送迎会に呼んで頂き参加してきました。１０日ほどしか経ってないのに、なんだか懐かしい～。

久々にあえてとても楽しかったです。また、色々とプレゼントも頂戴してしまいました。

京都初上陸という珍しいポッキー、ワインに合うというナッツ＆ドライフルーツなど・・。若い方のセンスあるお洒落プレゼントに恐縮しています。ありがとうございました。

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本当に良い職場で皆様に可愛がって頂けたと感謝しています。

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昨日の夕飯は魚でしたので、今晩はお肉にしました。といってもヘルシー＆リーズナブルな鶏の胸肉を沢山頂けるようにフリッターにしてみました。

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今日のこだわりは、フリッターの衣に黒ごまを入れて香りとプチっと感が楽しめるように考えました。胸肉は、固くパサパサにならないように、下ごしらえに塩をふりかけお酒をたっぷりしみこませて粉を振り固めの衣でお肉を揚げる事で、衣の中でお肉が蒸し焼き風になり、ふわっと柔らかいお肉のままです。冷めても柔らかく明日のお弁当にも取っておきました。　中華風の野菜と卵のおつゆとも相性ばっちり♪

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そのままでも美味しいのですが、長男の愛媛のお土産のみかんケチャップをかけても善し。これはワインに合う大人のおいしさ。また、オーロラソースでも、醤油マヨ＆辛子でも、醤油辛子でも何でも美味しいです。辛子を付けるのがオススメです。

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今日は、ハローワークに雇用保険の手続きをしに行ってきました。帰りに近くのライフに寄って、鯖が安かったので晩ご飯の買い物をして帰りました。自宅に戻り、鯖の骨を取ったり下味をつけて、竜田揚げの準備を済ませました。その後、納豆とだし巻きと白いご飯で昼食。

昼ご飯を食べて年金の変更へ行ってきました。またその帰りにスーパーに寄ってみたら、安い牛肉があり、牛すじより安かったのでどてやきを帰って作ることにしました。

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次男がお財布を忘れ、学校までお迎えに行きました。どて焼きのための刻みネギがなくてまたスーパーにより帰ってきました。昨日きのこ類が安かったので佃煮もついでに作りました。

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今日のおすすめは、人参とレーズンのサラダです。

家にいるとそれもまたいろんな用事で何かと忙しいですが、食事を丁寧に作れる時間が多くあり結構充実した晩ご飯となりました。

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次男が教習所に通い、第一段階を終了しています。長男も羽束師に行って学科試験に受かると車が必要になってくるはずです。

いままで砂利の部分をスマートが止められるようにとブロックで底上げして砂利を間に入れてみました。10年前に植えたレンギョウを三男に植え替えてもらい花壇も小さくしました。

ちょっとブロックが歪んでいますが、素人の手作りということでご愛嬌・・・。

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あ～っ、疲れた～。

庭のれんがの道を少し長くしてみました。

長男にレンガを20個を買って運んでもらいました。あんまり長くなりませんでしたが、これで雑草の手入れが楽になると思います。

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従姉妹から先日おめでたい知らせが入り、末妹が帰ってくる日に合わせて、姉妹3人と従姉妹で食事会を実施しました。

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姉妹だけもで食事するのも結婚前以来。互いが年を取りそれぞれ違う家庭を持ちそれぞれの話をしました。おめでたい話も聞けて盛り上がりました。

そして、迎えに来てもらい、皆で我が家に来て3時までお菓パー。いやー、本当にそれぞれの話題満載。いくら時間があっても話は尽きません。結婚前、実家でコタツに入りながらこうしていろんな話してたのを思い出し楽しい時を過ごしました。