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カルボナーラ

義母さんにお肉屋さんの美味しいベーコンを頂いた。

せっかく上等なんだから美味しく頂きたいと家族会議の結果カルボナーラとなった。

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素材がいいと美味しい!お店の味のようなくらい。いいね!が沢山もらえました。

カルボナーラ

— posted by 奥井ゆうこ at 09:22 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

パスタ カルボナーラ

新鮮な卵を箱で頂いた。生でもいけるとの事だったので、冷蔵庫にあった、ベーコンとでカルボナーラを作る事にした。

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カリカリベーコンが美味しいとのことでカリカリにしてみました。ちょっと厚めに切ったベーコンを炒め始めると,家中に香ばしい良い香りが広がりテンションもあがってきました。
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主人にレシピを調べてもらったが、2人前やら、4人前では材料が分からないので、10人前に変換してもらい分量を書き出してもらった。卵、全卵で6つ程・・・なんだ!そんなくらいしか使わないのか?と思いきや、生クリームとパルメザンが半端なく大量でびっくり!
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冷めるまでに取り分けて頂こうと思っていたら、なくなりそうになり慌てての撮影。

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とても評判よかった美味しかった味。卵の卵黄だけでなかったので、白身もムダなくいただけ基本あっさり系でおいしかった。

<レシピ(10人前)>*パスタ 1キロ*粉チーズ 300グラム*卵(全卵) 6個*生クリーム 200ml*パスタのゆで汁適量

あまりにもこってりしていたら、豆乳を入れたりしようかと思っていましたが・・・。美味しく頂きました。

カルボナーラ おうちでカルボナーラ

— posted by 奥井ゆうこ at 09:58 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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