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お義母さんの天ぷらでごぼうがすごく好きになりました。
ごぼうといえば、お煮しめ、酢たたきごぼう、きんぴらか炊き込みごはんというイメージでしたが、結婚前に夕食をご馳走になった時に美味しかったごぼうの天ぷらで苦手だったごぼうが大好きになりました。
新ごぼうで作ると香りもよくこの時期、義母さんに作って食べさせてもらったように子ども達にも作ってたべさせています。シンプルですが、ほんとうにおいしいんです。
今日は、天ぷらとおそばで組み合わせしてみました。
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