局長サラダ

主人の仕事先の方に手づくり野菜を頂いた。我が家は、家族が食べ盛りの子がいるのでとくださったそう。

局長から頂いた、キュウリは、懐かしい昔ながらのキュウリ。

子どもの頃に良く食べたイボイボがいっぱいついたキュウリだ。

昔のキュウリって触ったらイボイボでチクチクしていた。キュウリといえば、両端を切って、塩でくるくるともみこんでいた母。

昔のキュウリはアクが強かったようで、くるくるしていたが、最近は、品種改良されたそうで今くるくるしている姿も見なくなった。

キュウリの歯ごたえも柔らかいけどシャキ感が残り味もしっかりある。局長いつも新鮮なお野菜をありがとうございます。

サラダにして私は「おいしいドレッシング」でいただきました。

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— posted by 奥井ゆうこ at 01:43 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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