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ホームベーカリーでパン作りのブーム到来！（常にかもね）くずはに住んでいる時に近くの電気屋さんで現品限りで15年前に購入してから今もその機械を大事に使っている。以前に比べ最近は、粉、イーストなども手軽に購入できるようになり比較的手軽に誰にでも広がってきているように思う。
市販の食パンも購入したり、時々手捏ねで作ってみたり、イーストから手作りしたりこの機械を買ってから楽しくパン作りしながら色んなものを選びパンを食べてきた。しかし、こんなことを聞き・・・。できるだけ自分で何でも作ろうかと思ったきっかけになった。http://blogs.yahoo.co.jp/tx_b19_89_ta/36277791.html
噂に過ぎないことでも気なるなら自分で納得できることをしようと考える・・・。
手作りの「オカンの味」を私が子どもに伝えることと共に家族も美味しくしっかり食せることができるなら一石二鳥。良いと思い独断で勝手に家族をも巻き込み実行してみる。上手下手ではなく「オカンの味」愛情をこめているのどうかが大事なこと。
きっと、誰もが、安心安全な食べ物を自分や家族に食べさせたいと願うはず。国産や、オーガニック、クオリティの高いものへのこだわりは果てしなく続く。しかも、素材の良いものを使うほど、料理に手を加えなくても美味しいに決まってる！
全てそうできるならいいけれど、実際にはそうしたいと願う気持ちとそればっかりでは行かない部分の鬩ぎ合いがつらいのが現実。
お米も小麦も国産がいいけれど・・・。つい、つい値段に引かれて買っちゃいました。ニップンのイーグルの強力粉。25キロ。おまけにイースト1箱をプレゼントも頂けた。大満足！
・・・独り言・・・・言ってることとやってること違ってもいいの。それより小麦25キロは何日で無くちゃうか心配・・。
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