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かしわが安かったので、酢豚風にしてみようと思った。
油で揚げるのが、少しめんどくさかったので、たっぷりのお酢とお砂糖を入れて炊いて味をつけてみることにした。
家中、お酢の酸っぱいにおいが充満した。炊いた煮汁にケチャップを入れてあんを作った。最初酢っぱすぎないか心配だったけど、食べてみると結構しっかりと味が付き、揚げなくても十分美味しかった。
まずまずの成功かな・・・。
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