[ カテゴリー » 日々の食べもの ]

カレー

今日は梅田での仕事で帰りが遅くなるので前の日からカレーを作り置きしておきました。

カツを乗せてカツカレーです。三男にご飯を炊いてくれていたので帰って直ぐに食べられました。

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— posted by 奥井ゆうこ at 09:33 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

カプレーゼソース

毎日のおかずを決めるのは大変。しかも我が家は、量を食べるからお料理番組の4人前が2人前となり作る量も3倍作り余れば万歳!と言った具合。

鳥のムネ肉は、家計にとってボリーミーで安価な強い味方。パサパサしない工夫でとっても美味しくしっとり頂けました。

カプレーゼソースと合わせるとさっぱり美味しく頂けました。

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— posted by 奥井ゆうこ at 09:53 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

ボローニャ

梅田大丸のお中元販売に来ています。

従業員入り口でボローニャのパンが2つで300円でした。

子供達が好きなショコラ味と大人用には私の好きなオレンジ味のふたつを選びました。

明日の朝が楽しみ💓

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— posted by 奥井ゆうこ at 09:03 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

オムレツ

長男と主人の分です。二人が間違えないように。帰ってすぐにチンできるように。サラダは、別にしておきます。

サラダは、ビニールに入れて冷やしておきます。

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— posted by 奥井ゆうこ at 09:14 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

ひと月後にお会いしましょう!

朝の作業と妄想記憶を書いた後は、長男と次男とお昼を一緒にとりました。後肩付けと同時に数日間のご飯の準備も済ませておきます。次男を国際会館駅迄送りその足で庭のつるバラの枝を剪定しました。

朝に作っておいた甘酢が冷めてきたので、ようやく漬け込み作業に入ります。鷹の爪を入れて出来上がり!

使った笊を洗いまた天日干しで乾かします。

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今日したかった気になっていた事の7割が終わり安堵。

ちょっと座ってお茶を一服してから晩御飯の支度と明日の仕事の準備等に移ります。

一旦座るとお尻に根が生えないか心配です🌟

— posted by 奥井ゆうこ at 02:53 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

鰯の蒲焼風

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今日は旬のイワシが安かったので、蒲焼き風にして頂く事にします。

また、豪華ホタテが2個で158円と激安になっていたので磯焼き風に薄口醤油をかけてグリルで焼いて頂きます。

お野菜が少ない献立になりましたので、ごぼう、じゃがいも、人参、大根の根菜と旬の玉ねぎを沢山入れた具沢山のお味噌にしました。

シンプル且つホタテの浜焼き風が豪華なおかずになりましたので、ビールは、それに合わせやっぱりちょっとリッチなプレミアムモルツにしました。

蒸し暑さや風邪気味で体調も万全ではない今日この頃。

ホタテのヒモや肝と合わせて豪華に食事をして明日への活力!明日は父の日。

明日も仕事です。しっかり食べて、食事でリフレッシュします。

— posted by 奥井ゆうこ at 09:00 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

おやつ

こがしバターケーキ

電子レンジで温めるか、トースターで温めるかで食べると良いらしい。

そのままでも上にのってるザラメがジャリジャリして美味しかった。

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— posted by 奥井ゆうこ at 08:52 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

香味シャンタンの元(ペースト)

レシートクーポン券で100円引き券があり試しに買ってみました。

本格中華味が実現できました。鶏むね肉もふっくら柔らかく仕上がりました!

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— posted by 奥井ゆうこ at 09:23 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

唐揚げ定食

家族の半数がここ数日体調が悪く風邪か花粉か鼻水と咳が続いていました。

昨日あたりから回復の兆しが見えはじめてきました。

こんな時は、みんなの大好物の唐揚げでテンション上げて一気に治す❗️

一昨日から生姜味を漬け込んだ鶏肉を帰ってから片栗とメリケン粉を混ぜた粉を付け揚げました。

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1キロでは足りず💦次回リベンジ。

— posted by 奥井ゆうこ at 08:24 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

31日はおからを食べる日

日々の食べ物。

毎月31日はおからを食べる日。

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— posted by 奥井ゆうこ at 11:21 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

旬食材の豆ごはんと鱈のホイル焼き

今晩は、たらのホイル焼き

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— posted by 奥井ゆうこ at 11:09 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

鳴滝のラーメンやさん

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— posted by 奥井ゆうこ at 11:04 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

桃花春

三男合宿、長男は昨日のおかず食べてない分有、主人は代理出席の為ごはんいらず。晩御飯は、次男と二人でラーメン食べに行きました。

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太麺縮れ麺。八角の香りがほんのり香る味。

— posted by 奥井ゆうこ at 10:54 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

新発売

サッポロ社エビスマイスター新発売

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— posted by 奥井ゆうこ at 11:16 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

二日遅れで。

葵祭りには、鯖寿司を食べます。

作ろうと思いながら、二日も経ってしまいました。今日、夕方、おうどんが一玉16円と破格の値段に夜はおうどんと鯖寿司を作る事にしました。家に冷凍の海老天があったのと、お揚げさんを甘辛く炊いてお葱と卵で綴じたおうどんのお汁。

朝晩は、冷んやりするので温かいお汁はホッとします。

後は、家に帰り、2台の炊飯器がフル稼働。寿司酢も作り炊けたら合わせるだけ。ひとつには、すし飯を3合と、大きな釜の方には筍ご飯を5合炊きました。

ご飯が炊けている合間に明日の仕事の原稿を見直します。

炊けた辺りに、主人と次男が帰ってきました。主人がお土産に巻き寿司とおいなりさんをもらってきました。

二日遅れましたが、今年もこの時季に鯖を作り食べられ食べ物で季節の流れを感じる事ができました。見た目は、イマイチでも味には自信あります。

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— posted by 奥井ゆうこ at 10:17 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

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