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沢山頂いた筍は、皮を剥いて50分程ゆがきました。穂先は出汁で筍の炊いたんに。下の固い部分は長持ちする様に佃煮にして頂きます。
[ カテゴリー » 日々の食べもの ]
晩御飯
2016/4/19
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鶏もも肉が安かったので帰って切って唐揚げ粉をまぶして揚げただけ。唐揚げ粉って本当に便利。ピーマンとズッキーニを揚げて添えました。
鶏カラにはビールが合います。コクのあるプレミアムモルツがよく合います。
— posted by 奥井ゆうこ at 11:15 pm
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鱈の粕、みりん、醪の3種の焼き物
2016/4/18
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まずは、ビールで乾杯。
松井酒造、吟醸酒と一緒に頂きます。
焼きすぎたローストビーフになってしまいましたが、吟醸酒とも合い美味しく頂きました。
— posted by 奥井ゆうこ at 10:36 pm
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ぎょうざパーティ
2016/4/17
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ホットプレートで餃子を焼いて頂きました。
餃子にはビール！
サッポロの黒ラベルと新製品エキストラブリュー
— posted by 奥井ゆうこ at 09:38 pm
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ピリ辛麻婆豆腐
2016/4/16
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久しぶりにつるんと食べられる麻婆豆腐が食べたくなりました。
今日は木綿でなく、絹ごしで作りました。豆板醤をたっぷり使いピリ辛麻婆豆腐にしました。
きゅうりと蛸のお酢の物、中華スープ、プレモルと一緒に頂きます。
— posted by 奥井ゆうこ at 10:33 pm
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ホタテ貝がお買い得
2016/4/15
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仕事帰りに買い物していたらなんと、殻付きの帆立が２個で98円でした。お醤油をかけて殻ごと魚焼きグリルに入れて焼くと香ばしいかおりが部屋中に広がります。
— posted by 奥井ゆうこ at 11:32 pm
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豪華ディナー
2016/4/14
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サラダの生ハムとブラックオリーブが最高！その後のデザートまで写真を撮るのを忘れるくらいでした。
— posted by 奥井ゆうこ at 11:36 pm
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春の味
2016/4/13
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大きなタケノコをもらってきました。
煮たり炊いたり。タケノコご飯にしたり。木の芽はベランダ栽培で新芽が出てきたばかりの若い葉
パスタにもタケノコを加えてみました！
— posted by 奥井ゆうこ at 08:14 pm
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豪華（笑）晩御飯
2016/4/12
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かき卵汁と塩ご飯と一緒に頂きます。
塩味は薄めにして、足りないヒトはクレージーソルトで味の調整をしてください。私は、お野菜の甘みと合わせて頂きちょうどいい味でしたが、男子は塩味が足りないと後から足していました。
また、今日のビールはベルギービールと合わせみました。コクがあるビールに良く合うおかずになりました。
— posted by 奥井ゆうこ at 10:50 pm
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5人分に分けて。
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10分焼いて。5人分に分けて。付け合わせは、今が旬のアスパラガスの塩茹でを添えました。
— posted by 奥井ゆうこ at 10:45 pm
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簡単ディナー
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鶏もも肉がお買い得でした。
フライパンひとつ。簡単なのに、ゴージャスなご馳走に見えるので忙しい夜には助かる一品です。
鶏もも肉を両面オリーブオイルで焼いて後は、季節のお野菜をただ入れて焼くだけ。
必須は、サツマイモと人参と玉ねぎ。
10分焼いてその間にお汁の準備。
— posted by 奥井ゆうこ at 10:17 pm
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AJINOMOTOの冷凍餃子
2016/4/11
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花粉？風邪？
喉と頭が痛くて家の用事をして一日ゆっくりしていました。
三男pが帰ってきて一緒に薬を買いに一緒に行き簡単晩御飯が見つかりました。今日は次男と三男と3人だけ。焼いて終わりの簡単餃子。助かります。
キムチが酸っぱくなってきたのでニラと青梗菜で豚キムチも添えてみました。
ニンニクパワーでしんどいのも吹っ飛ばします‼️
— posted by 奥井ゆうこ at 09:04 pm
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圧力鍋で時短料理
2016/4/10
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圧力鍋の場所を変えてから使いやすくなりました。鰯が安くなっていたので鰯を圧力鍋で炊いてみました。
仕事から帰ってから20分炊いただけ。時短で簡単でできました。骨まで頂けました。
また、大分県中津の唐揚げが催事場で売っていたのをお土産に買って帰りました。
— posted by 奥井ゆうこ at 10:25 pm
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