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体験お料理教室

今回は、フランス🇫🇷から体験に来られました。

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だし巻き好きとの事でだし巻き専用のフライパンを持っておられるそうです。味付けや卵の分量などが良くわからずに悩まれていたそうで、今回一緒に作り自信が付いたと言って下さいました。

フランスに帰っても作りやすいようにだし醤油で作る方法とだしから作る方法で作って食べ比べをしてみました。

また、準備していたおばんさいを土の温かさを感じられる和食器に盛りつけたり、塗りのお椀でおもてなしにも喜んで頂き嬉しかったです💓

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今回は、フランス🇫🇷から体験に来られました。

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お料理体験教室始めました(ゴーヤチャンプル)

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お料理体験教室始めました(出し巻き編)

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お料理教室開催

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今日は京大の留学生さんが我が家に来て下さいました。 中国から来られている20歳代の学生さん2人。三男と同じ年です。日本語も上手に話下さり会話も弾み楽しかったです。

だし巻きとキュウリの浅漬けを一緒に作りました。初めて作ったとは思えないほど上手でした。若い方は何でも上達が早いですね🎶

https://youtu.be/5BkN8USYvDELink

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◉今回のコンセプトは、「気取らず自宅に帰ってまた試してみようかな」と思える作り方をご紹介させて頂きました。◉テーマは、「器で食材を奏でる」〜おばんざいがご馳走に変身〜でおふたりに体験頂きました。

◉メニューは、「おからの炊いたん、おからのサラダ、厚揚げの炊いたん、炊き込みごはん、具沢山のお味噌汁」

ご自身で作ったものを自分の好みの食器を選び盛り付ける作業を若いおふたりも楽しいと言って下さいました。

同じ食材でも器や盛り付け方が違うと個性がでます。器が食材を何倍も美味しくしてくれると思います♡

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