[ カテゴリー » 京くらし ]

はちみつとチョコ

朝ごはん用のココナッツオイルケーキ。前回のはちみつが美味しかったとリクエストがあったので今日も作ってみました。もう1本はチョコにコーヒーの苦味を足し、クルミをたっぷり入れて焼いてみました。

image

はちみつは、ビタミンやミネラルが豊富です。整腸作用もあるとの事です。朝から元気になりそうではちみつケーキは定番にしようかと思っています。

大人にとっては良い食材でも乳幼児には良くない食材でもある様です。⬇︎

『※1歳未満の乳幼児には蜂蜜を食べさせないでください。』と良く言われていますが、厚生省でも1歳未満の乳児にハチミツを食べさせないようにと指導しています。一般的には蜂蜜は、ボツリヌス菌の芽胞が混入している危険があるといわれ、 ボツリヌス菌の芽胞は土壌や空気中などに広く分布しており、酸性に保たれている大人の消化器官の中では発芽しませんが、 消化器官の発育や抵抗力が弱い新生児では発芽し、乳児ボツリヌス症を発症させることがあるからだそうです。厚生省通知(1987.10.20. )

乳児ボツリヌス症の予防対策について

1.保健関係者及び医療関係者に対し、本症に関する知識の普及に努めること。

2.乳児の保育に当たる保護者、乳児を対象とする児童福祉施設等に対し、1 歳未満の乳児に蜂蜜を与えないよう指導すること。

この場合、本症が乳児特有の疾病であり、1 歳以上の者に蜂蜜を与えても本症の発生はないことを十分認識させることとし、いたずらに混乱を招くことのないよう保健関係者及び医療関係者を通じ、適切な指導を行うこと。

3.医療機関から乳児ボツリヌス症が疑われる患者の血清、便等のボツリヌス菌及び毒素の検査依頼あった場合は、出来る限り協力を行うこと。

以上の報告及び通達等から見て、

「1 歳未満の乳児に対しては、蜂蜜の摂食は回避すべき」

であるといえる。

— posted by 奥井ゆうこ at 03:32 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

使い回し

昨日のごった煮のお汁に玉ねぎと人参、しめじを足してすき焼き丼にしました。お吸い物を付けると良さげなお昼に休み中の大学生も満足していました。

image

食べてほっこりしていたらクラブが終わった三男Pが帰ってきてビックリ‼️慌ててインスタントラーメン2袋分を作り、冷やご飯でチャーハンも。ペロリと平らげたお相撲さん。明日から高知で合宿。また朝が早い💧

— posted by 奥井ゆうこ at 01:41 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

新食感!、新情報に触れる!

昨日友人からまたプレゼントを頂きました。すごくお気に入りのパン屋さんの「もちもちパン」。

食べログの評価も高いパン屋さんとの事でなかなか流行りについて行けない私に色々と新しいものを教えてくれる友は有難いし素敵✨朝食べても美味しいとの事で朝食に頂きました。そのままでも焼いてもどちらも👌

image

何?このもちもち感!ぷにゅぷにゅ!感動‼️の味。

— posted by 奥井ゆうこ at 10:55 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

遅ればせながら。

中妹の所の次女のお誕生日。1週間以上前だったのになかなかプレゼントを作れず今日ようやく渡す事ができました。遅れてごめんね。いつも少し生地が余り我が家も小さいシフォンケーキをお裾分けで頂きます。

image

— posted by 奥井ゆうこ at 02:58 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

さよなら柚子

春の節句、お雛祭りが終わると冬の旬の柚子もそろそろ終わりです。

休みのお決まり。ココナッツオイルケーキも柚子味はこれが最後。生柚子もそろそろ終わりです。

最後の柚子。

四季の恵みに感謝してつ楽しんで食べていきましょう💓

image

— posted by 奥井ゆうこ at 09:29 pm   pingTrackBack [0]

春の予感

九州から春の訪れを感じるお届けものを頂戴しました。

image

海岸に打ち上げられた生わかめと生ひじき。毎年この時期になると送って来て下さいます。

コリコリ感がたまらない。炒めもの、お味噌汁、煮炊きもの何でも美味しい春の食べもの。煮ても煮込んでも溶ける事なくコリコリ感を楽しめる春の海藻。

— posted by 奥井ゆうこ at 09:21 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

ベルギーチョコ

高級チョコをプレゼントに頂きました。

image

先日、カツサンドをごちそうしたお礼と海老で鯛を釣ってしまったようで恐縮しています。優しいお心遣いに感謝しつつ美味しく頂きました。ありがとう💓

— posted by 奥井ゆうこ at 09:54 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

飲み比べ

サッポロ社の限定''ビール余韻の時間”、キリン社の一番搾り、サントリーのプレモルの3種飲み比べ。

どれも麦芽100%ビールの飲み比べのチャレンジ。一番搾りは、スタンダードビールです。他2本はプレミアムビールです。

”余韻の時間”は、熟した果実を想わせる薫りのポップ品種「モザイク」を使用。口いっぱいに広がる豊熟なコクと薫りの余韻。食事中や、食後のくつろぎに、大人の時間を演出するフレンチの巨匠も認めた、限定醸造のエビスです。との説明が書いてありました。飲む前から薫が引き立ち、口の中に含んだ時、飲み終わりにもしっかり鼻から抜けるポップの薫りが最後まで楽しめる素晴らしい薫り、程よい苦味を感じられるビールでした。

image

3つ比べてみると、一番搾りの炭酸が良き言えば際立ったように感じました。悪く言えばピリピリした様な感じに思えました。同じスタンダードビールのザモルツも一緒に比べてみれば良かったと少し反省。

ドリンカビリティ溢れるプレモルは、何杯飲んでも飲み飽きないビールと改めて痛感しました。そのまま飲んでも、料理に合わせても万能の様に感じました。

どのビールも個性がありどれも美味しいビール🍻でした。もっと色々なビールを飲んで味わいたいです💕

— posted by 奥井ゆうこ at 09:49 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

健康診断と生命保険

今日は朝から健康診断でした。 婦人科検診もオプション追加し受けました。

今年になり、同級生の友人が乳がんになった話や、前職の大先輩の昨年秋に還暦祝いでお会いした際に最後のご挨拶で乳がん検診だけは必ず受けて早期発見、早期治療必ず受ける事‼️と言うお言葉があり、私もそういう事を気にしないといけない年代だったと痛感しました。

エコーの結果、両胸に水泡があるのが見つかりました。一年間の様子をみてとの事で、今は大事には至っていないようですが受けてみて分かった事。

また、年明け早々に、お義母さん、義妹に相談し保険の見直しをしました。軽い癌でも手術をしても治療代が出るものを付けてもらいました。

私位の年代は次の切り替えになると保険料もかなり上がるそうで今少しだけですが高くなっても先々の事まで一緒に考えてもらいました。

健康診断で保険の見直しも出来良かったです。

病気になっても安心出来るように。豊かな暮しを過ごすにはどちらも大事ですね。

— posted by 奥井ゆうこ at 09:57 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

ブランチ

今日はお休み。

朝ゆっくりで昼前に次男が起きてきました。

昨日焼いたパンが膨らみ不足でイマイチの味です。何とか早く食べきりたい!思いからお昼はパンにしました。

レタスもあったのでレタス好き次男にこの前のリベンジ。カリカリベーコン好きもあり一緒に挟みました!つぶつぶコーンスープと一緒に召し上がれ。

image

「何かお洒落やな」と一言。一口食べた次男がこっちを向いて👍のサイン。「よっしゃ〜っ✌︎」こちらも嬉しい限り✨

春の暖かい日差しが差し込む食卓でのひとコマでした。

— posted by 奥井ゆうこ at 12:54 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

真っ白

昨夜の雪、積もりました。

image

— posted by 奥井ゆうこ at 08:29 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

あらま

2016年、うるう年の夜。

やはりお昼言ってたように雪が降ってきました。ベランダの様子です。

image

— posted by 奥井ゆうこ at 11:04 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

 

朝からドライブ🎶

今日はお休み。朝イチで民生の訪問へ行きました。一旦帰ってから、次男を拾い次男の用事で出町柳まで行きました。

大好きなパン屋さんでパンを買って二人で自宅へ。

帰りの車の中でハムサンドが食べたくなり、朝抜きでしたので帰ってハムサンドを作り食べました。私は、ココナッツオイルで、次男は、オリーブオイルのハムサンド。それぞれ好きな味のオイルで楽しみました。ちょっとリッチな朝食となりました!

image

(アップルティーと一緒に♪)

— posted by 奥井ゆうこ at 10:23 am   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

プロの技です

朝から地域の民生の配布物の仕分けなどをする日にしました。左京区の主任児童委員から始まった「ようこそお母さん事業」で明徳学区全域を担当しています。

情報が欲しいと希望された方のお宅に訪問させて頂き、必要な情報を1年間配布をする為、毎月月末は仕分の日となっています。ひとりひとりとお目にかかった時のお話や赤ちゃんの様子を思い出しながら一言ではありますが、お手紙を書きお渡しできる事が繋がりのひとつとなっています。しかし気づけば、外は暗ってすぐに時間が経ってしまいます。

他にも、休日は、平日に荷物の受け渡しができなかったものを受け取ったり、平日用の副菜を準備したり、朝たべるケーキを焼いたりと結構忙しなく時間が過ぎてしまいます。全部出来ない時には次の休みに回したり・・・。

そうこうしていたら、母から救いの電話がありました。春巻きを作ってくれたとの事で夕飯を作らずに済みました。しかも、中妹が届けてくれるとなれば超ラッキーな日でした。

image

どれも同じ長さに太さでビックリ❗️さすがっです。

この春巻きを見て食べて育ち、春巻きも良く作るのですが、太さや長さは、絶対にこんなに均一にはなりません。

プロの技は真似できなくても、せめて味だけでも母のものには近づく様になりたいです。日々精進‼️

— posted by 奥井ゆうこ at 09:32 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

東京満喫その2(よなよなな夜)

よなよなビールで乾杯❗️

水曜日のネコと、僕ビール、君ビールと、よなよなリアルエール、月面画報で乾杯!

image

2杯目のインドの青鬼はポップの香りが華やかで僕ビール、君ビールよりも大人苦味が心地良いビールでした。

— posted by 奥井ゆうこ at 11:28 pm   commentComment [0]  pingTrackBack [0]

T: Y: ALL: Online:
Created in 0.0545 sec.
prev
2019.2
next
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28