京都水と食くらしの研究所（京水研究所）

2015年4月のエントリー 23 件中 1-15 件を ボックス表示 ⇔ リスト表示

最近のマイブーム

2015/4/20

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

毎日車でお出かけしてばかり。歩かなくなってしまいました。この前の16日のお出かけは、西陣のハローワークでした。車が置けないので行きは出町柳からバスで向かいました。

帰りはお天気もよく、御所の中も歩いてみたかったので出町柳まで歩いてみました。ゆっくり歩いたので30分ほどでした。

御所の中には桜もまだ咲いていました。

そして、昔から馴染みのある枡形商店街をに抜けて帰ります。今日は、いずもやさんのコロッケとミンチカツが夕食です。

久々にダイエットにも更年期にも良いとだろうと思われるおからを購入。

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おからのサラダ。マヨネーズとお酢で味付け。これ最高においしくて、丼1杯ほど食べちゃいました。マヨネーズがカロリー高そうですが、お酢を多めに効かせています。新玉ねぎも沢山入れて、血液サラサラ効果も狙います。

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定番のおからの炊いたんは、ごま油を効かせて少し若者向きに。

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こちらも少し斬新なお味となり多めに食べていつも以上にお腹がパンパンになっています。

この年になって食欲が変わらないのも治りそうにないので、ご飯を少しにしておからを沢山頂いてみようと思います。

何事もほどほどに・・・・。がなかなかうまく制御できません。しばらく毎日おからを頂き様子をみようと思います。

— posted by 奥井祐子 at 06:49 pm Comment [0] TrackBack [0]

一品料理屋から2品料理屋へ

2015/4/19

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

朝7時から深夜の２時まで仕事のことを考えずに食事のことだけを考えていられるのは良い！

今までは、食事を作ったり、後片付けしたりが億劫になってしまっていた。生きるために食べているという感覚だったのだろうか・・・。

今は、気持ちにも時間にも余裕があり、もう少し食べることを楽しみながら食事の準備をしたり頂いたりできるようになった。切干し大根も時間をかけて戻すと柔らかくふっくら出来上がることに気づいたり新たな発見も多い日々。

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大雑把だったから身についた技。ここ数ヶ月間は少し丁寧な技を習得してみようと思う。また、苦手だったお菓子作りにもチャレンジしてみようと思う。

— posted by 奥井祐子 at 07:11 pm Comment [0] TrackBack [0]

お鍋いっぱいがすぐになくなります。

2015/4/17

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

「どれだけ？」っていう程の量を食べきることができる我が家族の胃袋。

これは揚げそばのアンです。パスタを湯がく大なべにいっぱい作りました。

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揚げそばの麺は、10袋購入（1袋2人前入）して１回でなくなります。

それに、普通に白米は8合炊いたのが空になります。

— posted by 奥井祐子 at 05:28 pm Comment [0] TrackBack [0]

八幡産の筍

2015/4/16

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お知り合いの方のお庭で採れた朝掘りのたけのこを沢山頂戴しました。

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皮をむいて湯がきます。ぬか要らずとのことでしたが、お米を少し入れてゆがいてみました。

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この量で、大体１時間程ゆがいてみました。冷めるまでそのまま放置。さて、きれいに水洗いして切って、出汁で炊いて味付けしていきます。

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戻したわかめを別の出汁で軽く煮て器に盛り付けします。

ベランダのプランターに今年も新しい芽が出ていました。

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若竹煮の完成です。

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炊飯器の方も美味しそうに炊けてきます。

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おまけに・・・少し固めの部分を佃煮に。これもご飯が進むおいしさです。

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— posted by 奥井祐子 at 10:05 am Comment [0] TrackBack [0]

左京ボイス（左京区民新聞）

2015/4/15

カテゴリー » 京都観光大使

昨年度までの成果の一つとして、左京ボイスに掲載頂きました。

小学校の先生方、地域企業や地元の住民の皆様の協力を頂き、４年目にしてようやく形となり歩み出すことができました。

http://www.city.kyoto.lg.jp/sakyo/cmsfiles/contents/0000181/181547/voice2704.pdf

今年度も左京区の助成金を申請し活動が続けられるようにしていければと思っています。まずは、21日の2014年度の報告会できちんとお話ができるために資料作成を頑張ります！

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— posted by 奥井祐子 at 03:57 pm Comment [0] TrackBack [0]

可愛いキャラクター

2015/4/14

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

前の職場の方に券を頂き行ってきました。

駐車場から向かい時は雨でしたが、着いたら雨が上がってきました。前回時間がなく乗れなかった所へGO！可愛いキャラクター達がお出迎えくれているようです。

一番乗りたかった所が待ち時間10分で直ぐに乗れてラッキー♪

— posted by 奥井祐子 at 08:42 pm Comment [0] TrackBack [0]

KESCの送別会

2015/4/13

カテゴリー » 京くらし・京都スローライフ

企業様の全チームの方が参加くださった送別会を開催くださいました。

今回の幹事を引き受けて下さったのは、人と自転車も運べるタクシーでお馴染みの会社の専務さん。

二条駅の近くの素敵なお店。優しい店主さんのお人柄が味に溢れています。

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また最後のパエリアの大きさに驚きました。お味はいうまでもなく間違いない美味しさです。雰囲気も素敵なお店です。

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気のおける皆様と一緒に過ごせた楽しひと時でした。皆さん本当にありがとうございました。

最後にサプライズ。寄せ書きのワインを頂きました。飲んでみないと何がかいてあるか分からないそうでとてもお洒落なプレゼントにも感謝の思いでいっぱいです。

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すみやさんhttp://homepage3.nifty.com/sumiya/

— posted by 奥井祐子 at 08:29 pm Comment [0] TrackBack [0]

手土産作成

2015/4/12

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ミニパンを沢山作って、いろいろ組み合わせたパンの詰め合わせを作ろうと思いました。

バジル、オレンジピール、黒ごま、白ごま、レーズン、ゆかり、バターロールプレーンの７種類です。メッセージを添えてラッピングをしました。気に入ってもらえたら嬉しいのですが・・・。

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— posted by 奥井祐子 at 08:05 pm Comment [0] TrackBack [0]

お買い物

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京都駅のポルタで紅茶とカルダモンのスパイスを買いました。

紅茶は、アールグレイが好きでイギリスのお土産で買ってきてもらってから日本でも手軽に買えるのでちょいちょい買っています。少し疲れた時に飲むとテンションがあがるってくるような気分になっています。

カルダモンは、スパイスのケーキを焼こうと思って購入しました。ケーキが焼けたときに一緒に紅茶を開けて飲むことにします。

— posted by 奥井祐子 at 04:56 pm Comment [0] TrackBack [0]

今日は職人になる

2015/4/11

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昨日頂いたお花を眺めつつ・・・。綺麗・・。

クッキーを焼く。。

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パンを焼く。。。

オレンジピールを作る。

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生地に混ぜる。

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次は、ソーセージミニパン

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レーズンパン

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沢山作れました。今からおすそ分けに・・・。

— posted by 奥井祐子 at 10:18 pm Comment [0] TrackBack [0]

歓送迎会

2015/4/10

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３月までお世話になっていた職場の合同歓送迎会に呼んで頂き参加してきました。１０日ほどしか経ってないのに、なんだか懐かしい～。

久々にあえてとても楽しかったです。また、色々とプレゼントも頂戴してしまいました。

京都初上陸という珍しいポッキー、ワインに合うというナッツ＆ドライフルーツなど・・。若い方のセンスあるお洒落プレゼントに恐縮しています。ありがとうございました。

本当に良い職場で皆様に可愛がって頂けたと感謝しています。

— posted by 奥井祐子 at 10:50 pm Comment [0] TrackBack [0]

very　happy

2015/4/9

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一人夕食かと思いきや、次男が帰ってきました。「はい」と手渡されたもの・・・。本当にびっくりしました。「誰にも買ってもらえないんやろ・・・」とな、なんと、バイカルのケーキでした。47年間、ずっと同じ日にバイカルのケーキを買ってもらいお祝いしてもらっていたのも今年は諦めていたのに・・・。自転車で買ってきてくれたのには驚きました。涙が出てきそうになりました。

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うるっとしていたら、引き続き三男も帰宅し、そのままローソンの袋を手渡されました。「おめでとう」と一言。「お腹すいたからご飯にして」と楽しい夕食になりました。

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他にもプレゼントをいっぱいもらいました。中妹には、前から欲しいとオネダリしていた愛媛のお醤油。

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末妹には、色指定してかってもらったスリッパ。

子供の時よりいろんなものを沢山もらえるお誕生となり本当に今までの中でも最高のお誕生日になりました。

本当にみんなありがとう♪

— posted by 奥井祐子 at 10:47 pm Comment [0] TrackBack [0]

自分に

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我が家のお誕生日では、その人が食べたい晩ご飯を私からのプレゼントにしています。

今日一番食べたかったものは、豆腐つみれハンバーグの照り焼きでした。それから中華おこわを添えてみました。

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好きなものばかりでとっても幸腹、満腹になりました。

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— posted by 奥井祐子 at 09:26 pm Comment [0] TrackBack [0]

嬉しい訪問

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中妹の所の甥と姪が夜ごはんを食べてから、わざわざお祝いをしに来てくれました。

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今日は、朝から全員出払っていて、一人。昼間に以前の職場に荷物を取りに行ってきて、夕食を作っても誰も帰らず、独りきりでした。

いつものケーキも今年は、忙しいから買いに行く暇がないとのことで、「そっちで勝手にやってて」と言われケーキはなしと思っていたのでとっても嬉しかった訪問でした。

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ケーキを食べる写真なかなかキュート！二人みてたら、サランラップのCMを思い出した。

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そして、お土産ももらい本当にありがとう。忘れられない素敵なお誕生にになりました。ありがとう♪

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— posted by 奥井祐子 at 08:31 pm Comment [0] TrackBack [0]

プレゼント

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高校からの旧友からプレゼントとカードを送ってくれました。

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高校卒業して４７歳までずっとこうして交換プレゼントが続くとは考えてもみませんでした。こうしてながーく、仲良く続く友がいることに感謝。

本当にありがとう。今プレゼント悩み中。プレゼント買ったらまたお知らせするね。サンキュウ♪

— posted by 奥井祐子 at 10:16 am Comment [0] TrackBack [0]

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