二日遅れで。

2016/5/17

葵祭りには、鯖寿司を食べます。

作ろうと思いながら、二日も経ってしまいました。今日、夕方、おうどんが一玉16円と破格の値段に夜はおうどんと鯖寿司を作る事にしました。家に冷凍の海老天があったのと、お揚げさんを甘辛く炊いてお葱と卵で綴じたおうどんのお汁。

朝晩は、冷んやりするので温かいお汁はホッとします。

後は、家に帰り、2台の炊飯器がフル稼働。寿司酢も作り炊けたら合わせるだけ。ひとつには、すし飯を3合と、大きな釜の方には筍ご飯を5合炊きました。

ご飯が炊けている合間に明日の仕事の原稿を見直します。

炊けた辺りに、主人と次男が帰ってきました。主人がお土産に巻き寿司とおいなりさんをもらってきました。

二日遅れましたが、今年もこの時季に鯖を作り食べられ食べ物で季節の流れを感じる事ができました。見た目は、イマイチでも味には自信あります。

— posted by 奥井祐子 at 10:17 pm