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京都工業会さん主催の京都環境研究会で知り合いになり、それ以後親しくさせていただいています。私以外は、品質管理のプロで営業や研究などとても斬れる方々でいろいろお話を聞のが楽しい仲間です。
毎回、行くまで場所はシークレット。至れる尽くせりな企画とお店選びをしてくれるがんちゃん。そして、ソムリエ資格をもっているOggiは、ワイン以外に、本業の日本酒の良し悪しや、酵母と発酵の話など話はつきません。チマチマとした話ですが、私にとってとても勉強になりワクワク話ができる場所です。
そして、そんな会話を聞いてがんちゃんが我々の要望を組んで次回の場所を探してくれ互いが仕事を忘れて気兼ねなく吐き出せる場なのです。
今回のお店には看板ものれんもありません。町屋を改装したお店で２階に通してもらい、掘りごたつでほっこり。早速お料理と２Hの飲み放題が始まり、和洋折衷のおいしいお料理にビール、ワイン、日本酒などで飲み食いに夢中でした。
このお酒は飲み放題には入っていないお酒。知る人ぞ知るお酒らしいです！そんな話題もしっかり仕込んできてくれるがんちゃんのお勧め日本酒別注文で頼んでみました。口に含んだ瞬間は甘口なのに、後味が辛口でさっぱりして香りだけが鼻に残る味。
驚くべき程の品数。最後のデザートが出てきてお店名がようやくわかりました。デザートんのほうじ茶のアイスは、姉妹店のおすし屋さんでも食べられます。
いっぱい食べて飲んでしゃべって、終電で帰りました。
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