忘年会（旨みの秘訣はアブラカス）

2012/12/19

ＫＥＳＣのメンバーの方にお誘いを頂き、その方の同級生がされている伏見の「蝸牛」というお店に行ってきました。

せせりのポン酢和え、スジのポン酢・・。肝、ホルモンのから揚げ・・・。名物のべた焼き、焼きそばなど・・・。おなかいっぱい。

味の旨みのコクは、「あぶらかす」だそう。見た事がないとのことで、わざわざ冷蔵庫から出して見せてくださいました。

— posted by 奥井祐子 at 11:35 pm Comment [0] TrackBack [0]

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